【橙子酒】橙子酒的製作方法 橙子泡酒的功效與作用
一、橙子酒的製作方法
原料：白糖、橙子、白蘭地、玻璃罐
1、將橙子洗乾淨，擦乾備用
2、將橙子去皮，然後分成一瓣一瓣的（若有條件，也可榨汁）。
3、將成瓣的橙子放到準備好的玻璃罐中，新增果酒酵母，然後在上面加入白糖（比例為10：2或10：3）。也可加入一定量的白蘭地，無需加水。
4、等待發酵，若是溫度能夠控制在25°左右，發酵天數為7—10天，當酒體出現起泡即為發酵成功。
5、之後進行二次發酵，也就是將初次發酵的酒體濾渣、靜置、儲存。
6、一月之後即可開瓶飲用。
二、橙子泡酒的功效與作用
1.祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。
2.**：加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積。
3.消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯證。
釀酒技術 紅薯酒的釀造工藝
紅薯酒味道清香而不濃烈，喝起來像清泉，潤喉，味甜。那釀造紅薯酒要注意什麼呢？1 清洗 將紅薯清洗乾淨。2 蒸煮 將冼淨的紅薯加入甑桶中，用蒸汽將紅薯全部蒸煮熟透。而另一款裝置蒸相應比例的米飯。3 攤涼 將蒸熟的紅薯鏟到發酵桶裡，讓它自然冷卻。4 加水打漿 將紅薯中心溫度涼到40 50 時，加入6斤冷...