豉汁蒸排骨的做法大全

2023-01-25 11:50:59 字數 1306 閱讀 8771

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排骨:補腎、益氣、潤燥

南瓜:解毒、消腫、富含胡蘿蔔素

姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

排骨500克

南瓜300克

相剋食物

蔥相剋食物

姜相剋食物

豆豉25克

白糖一小勺

相剋食物

醬油二勺

蠔油三勺

食用油排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,對於身體具有很好的滋補作用。夏季,一般以清淡飲食為主,肉類的攝入相對少一些,人體要均衡攝入食物才可保證身體健康。排骨就是夏季不錯的選擇,肉少鮮嫩,而又不過分油膩,像啃骨頭一樣,但又比啃骨頭省力氣多,吃完後剩下一個個光禿禿的骨頭,解饞又過癮。

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豉汁蒸排骨的做法

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豉汁蒸排骨 4 的做法

原料 排骨 豆豉 姜 蒜 鹽 生抽 老抽 料酒 生粉 色拉油 蔥花 做法 1 將肉排洗淨,剁成三釐米見方的小塊。2 將剁好的排骨再次沖水,儘量衝去其自身的血汙。3 根據排骨的量取豆豉用刀剁碎,豆豉的量和排骨的比例建議為一斤排骨入3錢豆豉。4 姜剁成末 蒜切末備用。5 將姜 蒜末與排骨一起倒入盆中,攪...