萬科 咖啡的故事

2022-11-24 22:22:45 字數 2659 閱讀 1617

2014-04-18

在剛剛結束的2014年北京春季房展會上,萬科打出了“萬科在房展會賣咖啡”的巨大黃色戶外廣告,格外引人注目。

缺席房展兩年的萬科此次“簡約”迴歸,2號展廳的居中位置,簡易木製結構的展臺飄出了咖啡的味道。萬科工作人員用咖啡豆現場製作出新鮮咖啡,配以無任何裝飾的白色大紙杯,獲取方式只需掃一掃萬科商業社群***。

北京萬科副總經理肖勁也現身房展會,他面對各大**採訪的開場白與戶外廣告如出一轍:“我們不是來賣房子的,是來賣咖啡的。”

萬科此次參展主要推廣萬科社群商業。“萬科社群商業執行已有近三年,2014年重新包裝,作為主打的亮點和賣點在社會上進行宣傳,統稱為萬科‘鄰里家’,包括萬科食堂、超市、菜市場、藥店、銀行,還有新推出的萬科小咖啡廳。”肖勁說道。

其實萬科與咖啡的淵源不止如此,萬科不僅僅要賣咖啡,更大的藍圖正在勾勒。

萬科的咖啡思考

早在2007年,萬科就已攜手四季情懷咖啡走進萬科社群,隨後萬科咖啡**節、咖啡品鑑、咖啡diy等各項與咖啡有關的活動出現在萬科的社群,甚至全球最大的咖啡連鎖品牌星巴克也在2011年被邀請進入萬科社群,與業主分享咖啡生活。

“喝上一杯咖啡,跟我們談談未來,聊聊夢想。”這是萬科員工的bruno咖啡麵包坊的建立理想,萬科及其員工一起續寫著萬科的咖啡故事。

淡黃色燈光下,bruno咖啡麵包坊的店長將一個印有“北萬社商bruno coffe”logo的咖啡杯輕輕放在桌上。位於北京昌平萬科金域華府一期專案處,萬科社群商業首家自營bruno咖啡麵包坊店長介紹到,咖啡館的開業時間已調整至4月26日,今後將為小區業主提供咖啡、餅乾、麵包、蛋糕等商品。近鄰咖啡館的第五食堂也將於同日開業。

2013年1月9日,萬科成立商用地產管理部。“我們將在社群商業中,鼓勵內部員工下海創業。讓他們開蛋糕店、咖啡店,希望經過幾年的努力,萬科的社群商業裡,能出現一些我們自己的品牌,然後讓員工參股,共同運營,這等於是他們的年終獎”,萬科集團高階副總裁毛大慶說。

首家bruno咖啡麵包坊店長於2014年初進入萬科,之前曾有長期咖啡館從業經驗。“昨天晚上,咖啡館已經接受萬科社商總經理及數名員工的品質檢驗,我們也將聽取他們的建議不斷改進”,這位店長說道。

萬科金域華府bruno咖啡麵包坊以及第五食堂、洗衣店、藥店敞開的店門引起了周圍業主的關注,坐在bruno咖啡麵包坊等待咖啡製作的十幾分鍾時間裡,就有兩位業主進來詢問開業情況。這位店長表示,在4月26日正式營業後,咖啡館會為小區業主辦理儲值卡並有打折優惠,未來在萬科的住宅社群將繼續開設萬科自營的bruno咖啡麵包坊。

然而,萬科並不滿足在自己家“門口”開咖啡館,還將咖啡館開到了購物中心,被人們稱“看不懂的萬科”其實另有思考。

在杭州,萬科並沒有進軍咖啡連鎖,而是把自家的簽約中心搬到湖濱銀泰購物中心,成為一個萬科v+club湖濱城市客廳。2014年3月25日萬科v+club湖濱城市客廳正式開放,與塞拉味咖啡、曉風書屋跨界合作,簽約中心集咖啡、書吧功能於一體,只要持有杭州萬科萬客會金卡會員的業主們均可享受該咖啡館全年免費咖啡。

在規劃咖啡館的同時,萬科的第五食堂、菜市場、託老所、童玩中心也已初見規模,萬科近期也與中信出版社簽訂合作協議,引進社群商業服務形態。

咖啡館與書吧入駐社群,看似與萬科“純住宅”的最初理念相背離,其實在不斷擴充住宅社群的功能。不管是此前社群標配的“五菜一湯”,還是現在“城市客廳”的咖啡館,萬科都在踐行著為“普通人蓋好房子”的理念,讓自己的社群服務更加滿足業主需求。

鬱亮就曾表示,除了賣咖啡,萬科未來或許還會經營垃圾廠。因為垃圾廠是城市必需的配套,但目前這一配套往往做得不夠好。鬱亮稱,國外很多垃圾廠像公園一樣,萬科如果能將垃圾廠做得像花園一樣,會獲得不一樣的機會。

2014年4月2日,毛大慶也在自己的微博中提及新五街——北京萬科最早經營的社群商業街。2014年1月萬科聯合五和購入順義一塊商業地產地塊已經拉開萬科做配套服務商的新戰局。

“三十年只為一座城”、“一座城改變一座城”這是萬科2013年的主打廣告,透過這兩句廣告語再聯絡上萬科前幾年對外宣傳的“萬科的目標是和城市同步發展”。

可以看到的是,而立之年的萬科野心很大,已經不僅僅滿足於蓋房子,從“4點半學校”到託老所,從食堂到咖啡館,從菜市場到書店,萬科在致力於實現社群產業鏈的閉環。在王石的對萬科社群的未來暢想中,甚至包括開辦可持續教育學院,為在社會定義中的老年人繼續提供再造價值空間,串聯社群內業主的教育供需。

當在被問及如萬科書店這些配套業務如何成功實現盈利時,王石一再強調這是商業不是公益行為,此外,萬科品牌價值的提升,將有助於萬科盈利能力的提高,“這是萬科社群商業的邏輯”,王石說。

“萬科初期的商業定位裡面,基本上都是圍繞社群的。大家看到的我們的形態可能不一樣,有社群大型的綜合商業、社群中大型的生活中心、還有社群的商業街或者社群的鄰里中心式的社群配套服務,就是我們所謂的‘五菜一湯’,包括萬科的‘鄰里家’模式。這三個模式我們都希望有一些文化色彩貫穿在裡面”,毛大慶說。??

蘭德諮詢總裁宋延慶坦言,如果食堂的衛生和質量不是很好,業主吃三天可能不會再光顧,萬科能自己培育商業配套,就必須做好。

華業地產副總裁**峰則指出:“中國的住宅地產已經做到頂峰,萬科在向產業地產轉移的實質是做運營,萬科不再只做住宅,基於萬科廣場,以第五食堂為標誌進入配套服務,對萬科來說是順勢而為。”**峰表示,華業也將為專案配備食堂及菜市場,“萬科開了個好頭,大的方面是行業變化、產業調整,萬科在延伸,在物業的基礎上再做服務,後期將走向標準化。”

對於萬科模式是否可複製,宋延慶認為“萬科式配套”對大型房企的借鑑意義比小房企大許多,“萬科在全國社群較多,擁有巨大的業主資源,500個專案可以做500個咖啡館,但是另一個房企如果只有15個專案,15個咖啡館就會賠錢,萬科模式複製需謹慎。”

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