老白茶常見的四大誤區

2022-11-24 21:17:55 字數 1223 閱讀 4968

1老白茶越老越好

所謂一年茶,三年藥,七年寶,老白茶一定是越老越好嗎?答案是否定的。

茶葉也有保質期,通常為二十年,老白茶的“老”確實好,但前提是在還沒有超出保質期的情況下。

如果超出了保質期,白茶可能會變質,即使再老,也起不到任何保健作用,甚至有可能對人體健康產生不利影響。

2福鼎老白茶比政和老白茶正宗

其實無論是福鼎老白茶還是政和老白茶,都沒有正宗不正宗一說。福鼎老白茶與政和老白茶只是地域上的不同而已,而不是政和老白茶模仿福鼎老白茶而“造假”。

福鼎與政和兩地的白茶歷史都十分悠久,福鼎歷史悠久我們都有耳聞,政和白茶的歷史是從宋朝開始,當時宋朝的第八位皇帝宋徽宗賜名政和白茶,政和縣也是因茶而得名。福鼎白茶名聲較大,不代表政和白茶品質就一定比福鼎白茶差。

要說差異,也只是茶葉的風味不同而已,福鼎白茶滋味較為鮮活,政和白茶花果香較明顯;福鼎白茶茶芽肥壯,政和白茶較為細瘦。

3老白茶都是以茶餅的形態出現

市面上很多老白茶都是以茶餅的形態出現在人們眼前,所以很多茶友會誤認為茶餅都是老白茶,亦或是老白茶都是茶餅的形態。

其實不然,老白茶可以製成茶餅,有利於內含物更快速地轉變;老白茶也可以是散茶的形式,將白茶陳放,不新增壓餅工序,若干年後的老白茶還是散茶的形態。

4分不清新工藝白茶與老白茶

新工藝白茶與老白茶在外形、湯色上都很相似,甚至在滋味上,也有幾分口感上的相同,於是便引起了混淆。新工藝白茶與真正的老白茶有一個明顯的區別,也是判斷標準,即是否有陳香。

老白茶經過時間的沉澱,內含物發生氧化產生變化,同時也擁有了一種獨特的“陳香”,也就是一種“老味”,而新工藝白茶即使其他方面與老白茶極為相似,但它沒有經過年月的洗禮,必然不會產生陳味。

-本文完-

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