白茶有哪些主要品種

2022-11-24 21:17:48 字數 1082 閱讀 6252

白茶屬於微發酵茶,是中國茶類中的珍品名茶。白茶的種類都哪些呢?現在我們一起來了解一下。

白茶有哪些

白茶,中國的六大茶類之一,因茶樹品種、鮮葉採摘的標準不同,可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉和新工藝白茶。

·1、白毫銀針

白毫銀針簡稱銀針,又叫白毫,是白茶中的珍品。其鮮葉原料全部是茶芽,成茶外形似針,白毫密被,如銀似雪;香氣清鮮,滋味醇厚,被譽為茶中美女、茶王。

2、白牡丹

白牡丹,採用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的短小芽葉新梢的一芽一二葉為原料加工製成,是白茶中的上乘佳品。其成茶外形毫心肥壯,色澤灰綠,毫色銀白,毫香濃郁清鮮,滋味醇厚清甜。

3、貢眉

貢眉,有時又被叫為壽眉,以菜茶茶樹的芽葉製成,貢眉表示上品,其質量勝於壽眉。優質的貢眉成品茶毫心明顯,毫白顯盛,色澤翠綠,香氣鮮純,滋味醇爽。

4、壽眉

壽眉,有時稱為貢眉,同樣以菜茶茶樹的芽葉製成。壽眉成茶毫顯而多,色澤翠綠香氣清鮮純正,滋味醇厚回甘。

5、新工藝白茶

新工藝白茶簡稱新白茶,是按白茶加工工藝,在萎凋後加入輕揉製成。其茶外形微卷,色澤暗綠帶褐,香氣清雅,滋味濃醇甘鮮。

綜上所述,白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新工藝白茶5大主要品種。

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