你知道怎麼區分白茶的種類嗎?

2022-11-24 21:17:47 字數 1301 閱讀 4292

在上次寫茶的文章中,說了白茶的功效,後臺有很多朋友來問我,白茶的種類怎麼區分。

今天就來講一講白茶的種類。

白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)採摘的標準不同,因鮮葉原料不同,可分為白毫銀針、白牡丹、壽眉及新白茶5種。

白毫銀針

白毫銀針,簡稱銀針,又叫白毫,因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名,其香氣清新,湯色淡黃,滋味鮮爽,是白茶中的極品,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。[由於鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針製成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長三釐米許,整個茶芽為白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悅目。沖泡後,香氣清鮮,滋味醇和,杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡,即出現白雲疑光閃,滿盞浮花乳,芽芽挺立,蔚為奇觀。銀針性寒涼,有退熱祛暑解毒之功,在華北被視為**養護麻疹患者的良藥。

白牡丹白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉託著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的,是白茶中的上乘佳品。常飲白牡丹茶,有退熱、祛暑之功效,為夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡。

壽眉壽眉,有時又被稱為貢眉,是白茶中產量最高的一個品種,其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉製成,優質貢眉毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇爽,香鮮純。其採摘標準為一芽二葉至一芽

二、三葉,要求含有白毫。優質壽眉色澤翠綠,湯色橙黃。壽眉有退熱、祛暑之功效,為夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡,且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦等功效,是當今公認最安全又營養的綠色健康飲品。

其實對於白茶的分類,最簡單的就是觀察判斷,白毫銀針全部採用新鮮茶芽製成,不含葉子,全部都是嫩芽,也正是因為如此白毫銀針在白茶中的地位最高,產量也比較少,**也是最高的。白牡丹,則是由芽兒和葉子組成,這樣的中間的嫩芽加上外面的葉子亭亭玉立,猶如婀娜多姿的牡丹花,白牡丹也因此而得名。壽眉則是全部由葉子製成,茶葉相對較大。

愛喝茶的你,知道怎麼分辨白茶的種類了嗎?

你不知道的事,白茶竟有這4種劃分標準

小白課堂開課啦 分不清白茶怎麼辦?沒關係,快來聽小白講課 文 小白 01白最近好忙哦,學校的作業多到做不完,這讓小白有些煩躁。不過看到有好多茶友們向小白提問有關於白茶的知識,小白所有的煩躁都被一掃而光了呢 不過很多茶友問小白的問題都是白茶有哪些,看來這些茶友是剛開始喝白茶的喲。既然有這麼多的茶友提問...

白茶的種類可以分為這5種,你知道怎樣來區分它們嗎?

說起來白茶,很多愛喝茶的人肯定對它瞭解頗深,白茶是在採摘後只經過殺青,不會對它進行揉捻,然後再把它晒乾或者是用文火烤乾這樣加工而成的茶。而白茶的種類因茶樹品種 原料 鮮葉 採摘的標準也各有不同,白茶同樣也分為白毫銀針 白牡丹 貢眉 壽眉及新白茶這5種,但生活中你知道怎樣來區分它們嗎?下面,就隨一品茶...