少年軼事(四)香椿白椿洋槐花

2022-09-23 10:18:18 字數 1122 閱讀 9025

這個時節,正是吃香椿吃洋槐花的時候。看到朋友圈裡關於香椿洋槐花的許多吃法以及採摘的經歷讓我想起了過去。

小時候好像香椿樹很少,只有很少的人家莊前屋後才有。到了吃香椿的時候,誰家有香椿樹是個很有口福的事情。現在人們吃的香椿在樹芽長出很短的時候就會掰下來,圖的是新鮮。而過去人們吃香椿的時候要等香椿的芽長很長才掰,為的是可以多吃一點香椿。在掰完香椿後,香椿樹只剩下光禿禿的枝幹。在等過了一段時間後,新的香椿芽又會長出來。人們又可以再次去掰長出來的香椿新芽。俗稱二茬香椿,大家都說二茬香椿沒有頭茬香椿好吃。

在二茬香椿掰下來的時候,有香椿的人會送一點給我們家。媽媽很用心的把那麼一點香椿做好,吃麵或者吃饃的時候放一點感覺特別的香。後來不知道什麼情況,到了吃香椿的時候,好像再也沒人送香椿了。看著別人家吃香椿,我們家幾個不大不小的孩子好想吃啊!可是家裡沒有。有天晚上爸爸回來了,帶回來了好多香椿。我們幾個高興啊,奇怪的是爸爸帶回來的香椿聞不到香椿的味道。爸爸說這是白椿,和香椿一樣,可以吃,就是沒有香椿的味。我們有點小失望但還是渴望儘快做好白椿。媽媽用開水把白椿芽焯一下,撒上鹽,我們就吃上了。雖然沒有香椿的味道,但是吃的還是香椿的感覺,我們和有香椿人一樣了。但從心裡講,我們還是喜歡香椿的味道,可是我們家裡沒有,其實那個年代許多家裡都沒有。現在每每到了吃香椿的時候,我都會想起我們家吃白椿的事情,很是感慨。

在洋槐花長出來的時候,有一次我和一個小夥伴提著草籠去割草。快到一處溝邊時,被一陣香氣吸引過去了。走過去一看,在一個小溝道里全部是洋槐樹。滿樹的洋槐花散發的香氣溢滿了整個溝道,我們倆那個高興啊!倒掉了草,摘了滿滿一籠洋槐花,高高興興回到家裡。媽媽就用洋槐花給我們做了好多麥飯吃,那個香啊!我吃了好多。第二天是洋槐花麥飯,第三天還有洋槐花麥飯,到後來我一見到洋槐花心裡就發怵。那時糧食不夠吃,正好洋槐花麥飯解決了幾天的口糧。到最後,就是餓肚子也不願吃洋槐花了。就是一直到現在,我也不想吃洋槐花做的麥飯了。

小時候的生活很困難,有時候連基本吃飽飯都滿足不了,在看看現在衣食無憂的生活,多好啊!人們在抱怨一些社會問題,但這一定不是現在社會的全部。經歷了過去和現在,又有多少人願意回到過去呢。有一次我回到老家,曾經的一個萬元戶和我嘮起了過去的生活。他說,現在的社會就是好,要是說起一些怪事情,其實在過去也都存在。只是那時集體財富總量小,人們很難對比出來。我想是的,大家關注的社會問題國家正在努力解決,相信一定會好起來的。說真的,我可不想回到沒有香椿吃白椿,把洋槐花麥飯當口糧的年代。