強化生鮮眾包模式,最鮮到“快”馬當先

2022-08-05 15:28:57 字數 1499 閱讀 6628

“網際網路+”概念的盛行之下,生鮮電商突破4000家。在圍繞“吃”的這個話題上,餐飲行業的創業者們絞盡心思,做著各種嘗試。不同於炒模式和概念的o2o專案,生鮮尤其是半成品生鮮業務,解決最為關鍵的**鏈和配送環節,才是切入生鮮市場的有效入口。

眾包物流+眾包倉儲,重新整理生鮮配送最佳記錄

生鮮行業最在意的莫過於對產品“鮮”的追求,而要嘗“鮮”,物流和倉儲就是重中之重。於生鮮電商領域,物流是懸在任何一家企業頭頂上的達摩克利斯之劍,同樣,它亦是新興企業破局生鮮市場的不二“神器”。針對物流,各類電商行業使出渾身解數,如在居民樓中放置自提點和自提櫃,但這其實就是商家將自身難以解決的問題轉移給客戶,效果並不理想。即要獲得最優的使用者體驗,又可將損耗成本降至最低,眾包物流恰恰成為了首選。

所謂眾包物流,就是基於“社會閒置運力”來匹配商家外賣訂單的模式,以最鮮到為例,通過線上發單,平臺配送員根據自己工作時間、地點搶單的方式,達成工作效率最高、成本最低的運轉模式。在接受記者採訪時,最鮮到創始人陸剛曾說到,“相比專業物流公司,我們敏銳地察覺到社會閒散資源在專業性的不足,因此通過有效的業務運轉模型、激勵政策及培訓體系,將閒置的社會運力打造成訓練有素的服務團隊,在整體綜合素質上比肩甚至超越了專業到物流公司。”據資料顯示,最鮮到訂單完成率可達到98.7%,客訴率可低至0.01%。

但眾包物流的也僅僅只是推進生鮮配送產業革新的第一步。最鮮到意識到,只有整合線下諸如社群便利店等資源,利用社會眾包倉儲的模式,才能從根本上解決生鮮配送的倉儲成本以及損耗過高的問題,真正實現極速配達。當使用者通過手機下單之後,距離使用者最近的“鮮鋒官”們,選擇最近的社群便利店,形成發散點到聚集點的流程形式,以最快的速度完成訂單的配送,而這個最“快”的速度,就是平均時效30分鐘以內。

眾包物流+眾包倉儲的無縫結合,促使最鮮到完成了從專注同城眾包極速配送服務到針對半成品生鮮專業配送的華麗轉型。全新的最鮮到**線上選購平臺,憑藉各環節的突出優勢與生鮮o2o行業中的大部分公司形成差異化區隔,優質的服務模式和快速的配送時效讓其在短時間內迅速累積了良好的市場口碑。

魚與熊掌兼得,打破生鮮o2o市場僵局

遠觀在太平洋東面的美國,airbnb正在解構酒店業,uber重塑人們的出行,而他們在國內都有效仿者:途家、滴滴快的、易到等。這給餐飲行業的“包裝商”自己以及投資者們帶來了很大的想像空間,那就是眾包模式。

陸剛表示,“用眾包的模式做出了比專職更好的使用者體驗”才能突破行業壁壘,這其中有幾個核心的指標——訂單送達率、客訴率、配送時效。最鮮到不斷完善的管理和監控體系,創新升級眾包模式,真正做到了魚和熊掌兼得。從現狀來看,它也完全有資格打破生鮮市場“見光死”的尷尬局面。

生鮮電商作為一類全新的領域,堪稱一套龐大的系統工程,產業鏈的任一環節都可以牽動整個鏈條的運轉。實際上,生鮮電商不是一門純粹的網際網路生意,它更是將傳統餐飲行業規範化、系統化、電商化的長期過程,更加重視傳統的商業本質。此時,如何降低成本、高效率運作,讓利消費者,通過改變更多人的消費習慣來革新傳統生鮮市場,這才是生鮮電商存在的意義。

“不管網際網路多熱,終究是解決商業鏈條某些環節的問題,只是使用網際網路為工具提高經濟效率,降低執行成本,服務仍然是產品之本。”陸剛如是說。