美味南瓜餅

2022-06-23 19:43:37 字數 511 閱讀 6436

先介紹下如何自制綠豆沙

首先將綠豆洗淨,泡一晚,第二天把水倒掉再洗一下,放到高壓鍋內加少許水,煮10-20分鐘(視量而定),涼後放入攪拌機攪拌,再倒回高壓鍋內用小火煮,邊用筷子攪拌,把多餘的水分煮掉變成很粘稠就可以了.

接下來就是做南瓜餅了...

原料,南瓜,糯米,白糖,綠豆沙,植物油,芝麻

1,南瓜削皮去籽,洗淨後切成小塊,放入微波爐高火五分鐘左右。

2,將熟的南瓜塊用勺子搗成糊狀。

3在南瓜糊中加入糯米粉和糖,一邊加,一邊攪拌。糯米粉加入的量,根據你的南瓜糊的軟硬程度來決定,大致手上有握橡皮泥的感覺便可以了。

4,取一小團南瓜麵糊,象做元宵一樣,將綠豆沙餡包入,並將其壓扁。 ]

5,在南瓜餅表面塗一層油,散上芝麻(雪花手上沒有芝麻就裹了一層面包糠)

最後一步,將做好的南瓜餅放入油鍋炸至兩面金黃就ok了

健康美味南瓜豆沙包的做法

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