捲餅盒子的做法

2022-06-23 19:28:51 字數 936 閱讀 5760

更新於:2016-1-3 13:55:49

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分類標籤:家常菜譜精品主食

菜品口味 香味

主要工藝 煎

所需時間 10-30分鐘

製作難度 高階

食材明細

韭菜末雞蛋末

小蝦米

1、餡料,韭菜末,炒好的雞蛋末,小蝦米

2、今天我和的面是燙麵,燙麵是用開水和的面,面因為高溫失去了筋性,但是烙出的餅柔軟,而且餅皮半透明,很漂亮。

3、面和好後醒15分鐘,然後揪出幾個大小相等的劑子,麵皮我是用麵條機壓的,壓完後還用刀切成大小一致的長方形。

4、包的時候把餡料放中間,兩邊往裡對摺,然後卷一下,把邊緣捏緊就可以了。

5、鍋里加油小火烙,兩面煎至微黃,我還特意把盒子立起來烙了一下,百分之百熟透了

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