經常吃大蒜有什麼好處和壞處嗎?

2022-06-23 19:08:47 字數 521 閱讀 2921

大蒜,作為人們餐桌上的常客,用法多樣,除了食用,更有著“天然的廣譜抗生素”的美譽。

大蒜對多種球菌、桿菌(痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸埃希菌、百日咳桿菌)、病毒、蟯蟲等,均有抑制或殺滅的作用,而其本身含有的大蒜素,對高血糖、高血壓等心血管疾病人群非常有幫助。

另外,大蒜還有這些功用——

百日咳:大蒜15克,紅糖6克,生薑少許,水煎服,每日2~3次,可治百日咳;

小兒瀉痢:將大蒜搗爛敷在兩足心可治小兒瀉痢;

對付暈車、暈船:剝下一瓣生蒜,切成小片,旅行出發前半小時貼在肚臍上,能夠消除或者減輕暈車、暈船、暈機的現象;

治食蟹中毒:幹蒜加水煮,飲其湯汁。

網傳大蒜可治腹瀉,但這種**並不可取。腹瀉時,大蒜會直接刺激腸壁,使已經水腫的腸血管進一步充血、水腫,導致更多的腸組織液湧入腸道,從而加重病情。故不提倡腹瀉時食用大蒜。

另外,患有胃炎或腸胃潰瘍的病人,也最好不要食用生蒜,因為大蒜對原本脆弱的腸道會產生更大的刺激,食用時,應煮熟了在此。同時,大蒜不會分辨細菌好壞,長期食用會破壞腸道內的有益菌群,切忌食用過量。21