多吃這兩道菜,是肺炎的死敵,提高免疫力,抗擊肺炎

2022-06-23 16:40:08 字數 1913 閱讀 7046

2020年過春節是最特殊的一年,武漢的新型冠性肺炎的傳染,讓全國人民錯手不極,現在,病毒橫行,最重要的是我們要如何預防病毒感染,勤洗手,不聚會,出門必須戴上口罩,家裡要勤消毒,通風。還要注意飲食搭配,下面這兩道菜,是肺炎的死敵,經常食用,有利於提高人體免疫力,幫助我們抗擊肺炎。

一,黑木耳洋蔥炒肉片

黑木耳加洋蔥炒肉片,木耳潤肺益氣,養胃通便,清洗腸胃上雜物,把廢物排出體外。洋蔥具殺菌抗病毒的作用,和黑木耳一起炒肉片,既營養,又排毒,做法如下:

1.把幹黑木耳提前三個小時用冷水泡起,洋蔥也切成塊(或絲)都可以,用清水泡起,才沒異味,再切二根蒜苗,二個青椒,放在一旁待用。

2,把瘦肉切成片(或絲)都可以,放料酒,少量的生抽,胡椒粉,切碎的老薑,蒜,陳醋,耗油,澱粉,為了肉片吃起嫩滑,再滴幾滴食用油,鎖住水份,用手翻造均勻,進行醃製十分鐘。

3.把泡好的木耳淘乾淨,大火把半鍋水燒開,把木耳倒在鍋裡燒開後,用鍋鏟翻面,煮五分鐘左右,撈起來用冷水衝透再把水滴乾,備用。

4.鍋燒熱後,下菜仔油燒熱七成油溫,把醃好的肉倒在鍋裡,大火翻炒至肉變成白色,就把肉剷起來放在一邊,把油漏出來,倒在鍋裡,下青椒洋蔥進行翻炒至半熟,再下木耳,蒜苗肉片下去進行爆炒,最後放鹽,雞精調味,裝盤就可以吃。

這道菜最關鍵是醃製肉片時,必須放幾滴食用油鎖住水份,炒出的肉片嫩滑,不老,是一道抗癌防毒的好菜。

二,山藥白蘿蔔燉排骨

山藥加白蘿蔔燉排骨,山藥具有健脾,補肺止瀉等作用,特別是虛胖的人,在於脾胃不和,脂肪代謝失調,山藥能幫助調理腸胃。白蘿蔔具有健胃消食的作用,排骨可以補鈣,三樣一起燉,經常食用,能增強免疫力,是抗肺炎的好菜,做法如下:

1.首先把豬排骨排毒用清水泡去血水十分鐘後,把生水滴乾,裝在一個大碗裡,放料酒,一塊老薑切碎,生抽兩勺,耗油一勺,陳醋少許,蒜切碎兩勺,紅薯粉兩勺用水調好,進行醃製十分鐘左右。

2.再把白蘿蔔的外皮刮乾淨,山藥洗乾淨刮掉皮,全部切好放在一邊待備用。

3.把鍋燒乾,下少量的菜仔油,燒七層熱,放十來顆花椒,幾個幹辣椒切斷下鍋炒香,再把醃製好的排骨放在鍋裡翻炒,炒至變色後下清水,大火燒開後,再下切好的白蘿蔔,大火燒至鍋裡大開了,轉成中火燉,燉在排骨和白蘿蔔半熟,才把山藥倒下去一起大火燒開,轉小火慢慢煨至全部成熟,再放鹽燉一分鐘就可以吃了。

切記,鹽不要放早了,否則,蘿蔔有苦味,排骨也不嫩。

各位朋友,春節這段時間,經常吃這兩道菜,能提高人體的免疫力,是抗擊肺炎不可缺少的好菜,請試試吧!