舊時民間使用餐具的那些禁忌

2022-06-23 13:59:54 字數 1037 閱讀 9340

舊時在我們漢族居住區,由於迷信盛行,各種各樣的禁忌也很多,今天我們就了介紹一些舊時民間使用餐具的那些禁忌。

如忌諱用手掌平託碗底,又忌用手捏著碗邊,這是“丐幫"之相。不許倒扣碗於桌上,因為不吉利。因為生病的人服湯藥後才將碗扣於桌上,表示不再生病服藥。在用餐前或用餐過程當中,將筷子長短不一地放在桌子上,這種做法是很不吉利的。一般我們稱為“三長兩短",意思是表示死亡。因為中國人過去認為人死之後是要裝進棺材的,棺材的組成部分是前後兩塊短木板,兩旁加底部共三塊長木板,五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短,所以說這是極為不祥的事情。

拿筷子的方法是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子,而食指伸出,這在北京人眼裡稱“罵大街”。北京人一般伸出食指去指對方時,大都帶有責備的成分,所以說,吃飯用筷子時用手指人,無異於指責別人,這與罵人是相同的,是不准許的。還有一種情況也是同樣意思,即吃飯與別人交談時用筷子指人。

用餐時把筷子放在嘴裡嘬,並不時地發出噝噝聲音,這種行為被視為是一種不禮貌。因為在吃飯時用嘴嘬筷子本身就是一種無禮的行為,再加上配以聲音,更是令人討厭,所以一般出現這種做法都會被認為是缺少教養的體現,同樣不能夠允許。

用餐時要注意不要將筷子落到地上。所謂“落地驚神”,是指失手將筷子掉落在地上,這是嚴重失禮的一種表現。因為祖先們全部長眠在地下,不應當受到打擾,筷子落地就等於驚動了地下的祖先,這是大不敬,所以這種行為也是不被允許的。但有種破法,一旦筷子落地,就應當趕忙用落地的筷子根據自己所坐的方向,在地上畫個十字。其方向為先東西后南北。意思是我不是東西,不應驚動祖先,然後再拿起筷子,嘴裡同時說自己該死。

用餐時將筷子放在菜裡不停地扒拉,想吃這個想吃那個,筷子攪來拌去,就像盜墓刨墳的一般,這種缺乏教養的行為,令人生厭。

用餐時筷子不能顛倒使用,這種做法是非常被人瞧不起的。正所謂飢不擇食,以至於都不顧臉面了,將筷子使倒,這是絕對不允許的。

用餐時用一隻筷子去扎盤子裡的菜品,這同樣是不行的,被以為是對同桌用餐人員的一種羞辱。

出於好意幫別人盛飯時,為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方,這種做法要被人視為大不敬,因為只有給死人上香時才這樣做,如果把一副筷子插入飯中,無疑是被等同於給死人上香一樣,因此說,把筷子插在碗裡是絕不被接受的。