遼陽小吃大全

2022-06-23 08:18:23 字數 1820 閱讀 8088

太河宴"太河宴"是因本溪市太子河而得名,太河宴即以本溪太子河之珍品為主料的名菜,是本溪著名烹調師張印、馬俊清發明製作,由一組冷拼和八道熱菜、一道湯、四道點心組成。是運用遼菜的獨特烹調技法,經蒸、扒、燒、靠、炸、熘、...

朝鮮族烤牛肉

將新鮮牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻,另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調味品分裝於小碗,炭火爐放於桌心,上放鐵箅子,用筷子夾肉片放在箅子上燒,蘸調料後食...

老世泰糕點

老世泰的糕點,花樣多,品種全。既有迎節應季的,又有四季長青的;既有精選特製的,又有一般大路貨,大致不下四五十種。不論哪種,都要精心製作,各有特色,別具一格。老世泰糕點廠生產的“四色糕”、“滿族點心”、“京八...

真樂清真糕點

真樂清真糕點,是遼陽老字號清真糕點,“清真”作為中國伊斯蘭信徒的標誌,非常精妙地傳達了中國穆斯林的信仰和生活操持。伊斯蘭教對人的日常生活安排得尤其細緻,在禮拜、工作、交際、婚姻、飲食等等各個方面都提供了規則...

香水梨乾

遼寧省遼陽的香水梨乾,是一種歷史悠久的名產。這種梨乾的外形扁平,好像一片樹葉(像楊樹葉);質地細嫩,茶紅的顏色,非常鮮豔,吃起來甜酸,清香可口。相傳已有四五百年的歷史了。其製作工藝包括選果、洗滌、削皮、挖核...

溜達雞燉蘑菇

溜達雞燉蘑菇,即雞肉燉蘑菇,所謂溜達雞就是農家自養的散放雞,以蟲草為食,蘑菇是當地山上長的,都是綠色食品,加之烹調方法獨特、地道。小雞燉蘑菇的來歷也很有東北白山黑土的生活氣息。即是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉...

塔糖塔糖,是遼陽市的一種歷史悠久的特產品之一。塔糖不僅具備著特殊的風味而且它的外形也很美,有如梅花形並多孔,吃起來酥脆,清香可口,色澤潔白細緻,經暑不變。

蔥花缸爐

蔥花缸爐是遼寧省遼陽地區的著名糕點。餡棕黃色,外皮側面為乳白色,底面紅褐色,無焦糊。層次清晰,餡綿鬆。有椒鹽和蔥香味,無異味。

遼陽塔糖

塔糖是遼陽市的一種歷史悠久的特產品之一。塔糖不僅具備著特殊的風味而且它的外形也很美,有如梅花形並多孔,吃起來酥脆,清香可口,色澤潔白細緻,經暑不變。

湯河鮮魚

湯河鮮魚一條街是以經營湯河鮮魚為主的食街,各類鮮魚皆取自遼寧省唯一未被汙染的水庫--湯河水庫,主要品種有:鰱魚、鯽魚、老頭魚、鯉魚、草魚、島子魚、麻口、公魚、嘎牙魚、蟲蟲魚、黑魚等30多種,年可銷售鮮魚近15萬公...

山西小吃大全

平遙牛肉 平遙牛肉是博大精深 源遠流長的中國美食文化的精華之一,古漢時就有 賣刀買犢,賣刃買牛,遊刃有餘 的對牛肉加工的描述,而風味獨特 久...

玉溪小吃大全

通海豆末糖 豆末糖是雲南通海歷史悠久的傳統產品,以 香 甜 酥 脆,入口無渣。 著稱,選用優質黃豆作為主要原料,另加白糖 飴糖等精工製成。層...

潮州小吃大全

潮州腸粉 據說潮州的腸粉是十幾年前從廣州這邊傳過去的,但又相當不同。潮州人有潮州人的口味,那腸粉也就自然有新的造詣。一張麵粉皮,打上一個蛋,...