寶寶多大可以吃肉?

2022-06-22 07:03:39 字數 2439 閱讀 4133

目前我國兒童營養缺乏以微量元素缺乏為主,如缺鐵性貧血、佝僂病、鋅缺乏和維生素a缺乏等等,而這些都與肉類食品攝入量過少有關。因為肉類食物中鐵、鋅、鈣和各種維生素的含量要比糧食中的含量要高十幾倍或更多。

隨著寶寶的快速生長和身體儲存鐵的消耗,寶寶6個月以後需要通過輔食來額外補鐵,而一些含鐵高的食物,比如紅肉泥(牛肉及豬肉)、禽肉、魚肉及強化鐵米粉等都是不錯的選擇。

可能有的家長會說“給寶寶吃肉消化不良,能不能用紅棗、黑豆、菠菜這些也含鐵的食物代替呢?”

雖然都是含鐵的食物,但這些食物的實際含鐵量非常低,頂多只能算是補鐵的“助攻”罷了。禽肉、魚肉、蛋類、動物血、動物肝臟,才是補鐵的真正“主力軍”。

所以,只要家長給寶寶提供的肉類,剁得足夠碎、煮得足夠軟了,寶寶就不會消化不了。在這一點上,家長們要對寶寶有足夠的信心,只要寶寶不對某種肉出現過敏反應,那麼就可以放心地給寶寶吃。

《中國居民膳食指南》根據寶寶不同年齡,給出肉類輔食的攝入量:

7~12個月的寶寶,每天需要50g(1兩)的肉禽魚;

13~24個月的寶寶,每天需要50~75g(1兩~1兩半)肉禽魚;

2~3歲的寶寶,每天對畜禽肉類、蛋類、水產品類膳食的需求量總和是50~70g;

4~5歲的寶寶,每天對畜禽肉類、蛋類、水產品類膳食的需求量總和是70~105g。

特別強調:

家長剛開始給寶寶新增肉類時,應從單個品種開始,少量新增,性狀應逐漸從泥糊狀(肉泥)-半固體(肉沫)-固體(肉粒)過渡。烹調方法儘量簡單,不要新增任何調味品。

最重要的是要一邊喂一邊觀察寶寶有無過敏或其他不適,如:

1、家長要注意觀察寶寶的表情和反應,即使孩子食慾再好也不要過量餵食,以免消化不良。

2、觀察寶寶的**反應和排便情況,如果寶寶表現正常,則可以繼續新增其他種類。反之,如果寶寶拒絕食用,家長也不要硬塞,這種急於求成的做法往往會導致寶寶的逆反和牴觸情緒,這樣更不利於後期新增。

有的家長喜歡給寶寶餵食各種湯,肉湯、骨頭湯、魚湯、雞湯、鴨湯等,認為喝湯好消化還易吸收。但事實上,如果只讓寶寶喝湯卻不吃肉,反而是把大部分的營養流失了,因為湯的營養密度是很低的,根本不能滿足孩子生長髮育的所需。

要知道煲湯時水溫升高,動物性食物中所含的蛋白質遇熱後發生蛋白質變性,就會凝固在肉裡,真正能溶到湯中的蛋白質其實是很少的,因此寶寶喝湯的同時還要吃肉。

而且寶寶的胃容量很小,如果大量喝湯就會影響其他食物的攝入。所以,湯要適當地喝,除此之外也要保證每天至少10-20克的肉類食物。

雖然吃肉對寶寶而言很重要,還要注意搭配新鮮蔬菜和水果,這樣才能促進寶寶對營養的吸收,保證營養均衡。

像是燻肉、醃肉、烤肉這些重油重鹽的肉類,是不適合給嬰幼兒吃的。在給寶寶烹飪肉類時要儘可能選擇新鮮、無汙染的食材!

可能有的媽媽想問了,既然害怕寶寶貧血,那麼給寶寶吃點別的食物可以嗎?比如大家都認為有補血功效的紅棗、黑豆、黑木耳、菠菜等……

用處不是很大!

只要我們提供給寶寶的肉類,剁得足夠碎、煮得足夠軟了,寶寶就不會消化不了。在這一點上,媽媽們要對寶寶有足夠的信心,只要寶寶不對某種肉出現過敏反應,那麼我們就可以放心地給ta吃。

一般來說,除了蛋清、一些容易導致過敏的深海魚之外,大部家庭常見的禽魚肉都適合給1歲內的寶寶吃。但注意,每次新增一種新的肉類,先讓寶寶少量嘗試,如果寶寶適應得不錯,那下次就可以適量讓寶寶多吃一點了。

不適合寶寶吃的肉類有哪些?

燻肉、醃肉、烤肉等,比較重油重鹽的肉類,不適合給嬰幼兒吃。

寶寶怎樣吃肉最健康?

給寶寶吃肉,要適量吃,另外要注意搭配新鮮蔬菜和水果,這樣才能促進寶寶對營養的吸收,保證營養均衡。

下面介紹幾種好做又有營養的寶寶輔食肉泥:

雞肉泥材料:

雞胸肉30克

做法:雞胸肉切碎,蒸熟後壓成泥,再用湯匙餵食。

營養成分:

雞肉含有優質的動物蛋白,還含有脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素,可以提高營養價值,是防治嬰兒佝僂病的食物之一。

​豬肉泥

材料:瘦肉30克

做法:瘦肉絞碎,蒸熟後壓成泥,再以湯匙餵食。

營養成分:

豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、b族維生素c等,對防治嬰兒營養性貧血有較好的作用。

魚泥材料:

靑魚段或者是帶魚段30克。

做法:魚段洗淨後放入盤中,然後加入少量的料酒和薑片,清蒸10—15分鐘,等到冷卻後去掉魚皮、魚骨,將魚肉壓成泥,再以湯匙餵食。

營養成分:

魚肉含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素b1、卵磷脂等,可以增強寶寶的記憶能力、思維能力和分析能力。

豬肝泥材料:豬肝30克。

做法:將豬肝洗淨,一切為二,然後用刀在剖面上慢慢的刮,直至將整個豬肝都刮成泥狀,然後放入鍋內蒸熟,再以湯匙餵食。如果想做雞肝泥或者是鴨肝泥,是整個蒸熟後,再壓成泥。

營養成分:豬肝含有豐富的蛋白質、維生素a和維生素b族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,可以預防寶寶貧血。

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