而下飯最好的選擇莫過於各樣的美食紀錄片了，拿國內的來說，《舌尖上的中國》、《人生一串》、《早餐中國》、《風味人間》等等，都是會讓人大量分泌唾液的。
我國美食文化的博大精深，也就催生了各類精彩的美食紀錄片。而去紀錄片裡的美食店打卡，也成了很多遊客旅行的必備環節。
《舌尖上的中國》原班人馬曾打造了一部小有名氣的紀錄片叫《尋味順德》。
讓很多人對這個不被人熟知的地方產生了極大的興趣。
順德雖然只是佛山市的一個區，但美食種類確實不少。
《尋味順德》用三集展示了順德美食的日常，也成功帶火了一些店。
其中一家就是牛展的煲仔飯店。
店老闆叫牛展，他的店不足20平米，有8張小桌。
店裡沒有選單，想吃什麼直接和老闆說，點單要快，不許囉嗦。
當時紀錄片裡看著牛展和顧客是在店裡點單，但是據後來去的人說，在這裡，沒點單是不允許進店的。
而且就算進了店，也要按牛展安排的位置坐。
吃的也有講究，牛展一般會坐在桌邊教食客怎麼吃。
進店不守規矩，很可能被懟或被轟。
煲仔飯不便宜，最基本的也要45塊，往上的還有70塊和160塊的。
節目播出之後，這家店門口總是排著長隊，想要一品他家煲仔飯的人絡繹不絕。
（圖源於半島便利店順德妹）
有去他家店吃過的人，卻發現東西很一般，米飯感覺用的不是特別好的米，飯香味也不濃，上面的牛肉餅筋特別多，而且咬不爛。
（圖源於b站西dorsi）
另一個豬心排骨煲仔飯，豬心也是很硬嚼不爛，排骨的味道很淡。
但這家店最大的爭議不是食物，而是老闆。
從紀錄片和一些其他的評價中，能看出牛展確實很有“個性”，去他家吃飯心理素質得特別好。
如果被吼被罵被趕出店那就尷尬了。
雖然聽說老闆脾氣暴躁，但有個美食博主還是去了。
（圖源於b站品城記video）
到那發現，大冷天的也要在店外點單。
一個整蟹煲仔飯要170塊。
博主說好像貴了一點，被店員懟：“是啊，你可以不吃的”。
而之後老闆發現了來探店的博主，事情就更嚴重了，老闆怒吼不做他們的生意，把他們趕出了門。
後來另一個名氣更大一些的博主也去了店裡，發現外面很多都是慕名而來的食客，走到門口發現，這家店只收現金。
而正當他在門口轉悠的時候，被老闆發現了，老闆又是一頓吼，說不允許拍攝，自己也不想做網紅，最後他也被趕了出來。
（圖源於b站我是郭傑瑞）
說牛展當時是主動上的節目，現在紅了反倒當起“清流”了，而且店有了名氣後，他就漫天要價，同樣的食材和做法，其他的店就沒這麼貴。
他家煲仔飯味道一般，他卻拽的不行，對消費態度惡劣，指指點點。
還有當地人說，以前牛展的飯也就是30、40塊，因為紀錄片火了後，就瘋狂漲價，狂宰外地人，一份飯要100多。
而本地人早就不去他們家吃飯了。
還有人表示他們家只收現金是為了逃稅、宰客，不留證據。
從網紅到網黑，牛展的口碑徹底崩了。
只能說這樣的結果都是他們自己作出來的。
仗著店有點名氣，就漫天要價、惡意宰客，還對顧客吆五喝六，膨脹的要上天了。
他們以為來的都是外地人，不需要招攬回頭客，所以一次性狠宰顧客。
可是來吃飯的人又不傻，誰不會在網上發評價，知道的人多了，店自然就臭了。
顧客是來吃飯的，不是受虐的，沒逼著你把顧客當上帝，但最起碼要有基本的尊重吧。
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