陝西延安特產 延安小米

2022-05-16 20:07:01 字數 887 閱讀 6945

延安小米亦稱粟,地理標誌證明商標,是陝西省延安市的一種農產品。其含有維生素和礦物質,同時含有人體需要的賴氨酸和蛋氨酸,具有不小的營養功效。

特點:延安小米色澤金黃、顆粒渾圓、晶瑩明亮、粘糯芳香,其蛋白質含量達13%,還富含多種維生素,特別是富含人體既不能合成又不可缺少的賴氨酸和蛋氨酸。小米可蒸、可煮,熬成粥,黃香柔滑、粘糊性強、回味悠長,喝之滿口泛香,可滋陰補虛,民間有“養人”之說,是老幼、孕婦最喜益的食品。

陝西省延安市光熱資源充足,晝夜溫差大,小米蛋白質含量達13%,還含有維生素和礦物質,同時含有人體需要的賴氨酸和蛋氨酸。延安小米長期食用對人體有益,小米可蒸飯、煮粥、磨成粉後可單獨或與其他麵粉摻和製做餅、窩頭、絲糕、發糕等,糯性小米也可釀酒、釀醋、製糖等。宜豆類、肉類食物混合食用,使營養均衡攝入。

營養功效:

《本草綱目》謂小米“治反胃熱痢,煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。

1.小米因富含維生素b1.b12等,有防止消化不良及口角生瘡作用。

2.小米具有防止泛胃、嘔吐的作用。

3..有滋陰養血的作用,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。

4..小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

產地介紹:

延安,古稱膚施、高奴、延州,原陝甘寧邊區**首府。簡稱“延”,***首批歷史文化名城。

延安是中華民族聖地、中國革命聖地。全國優秀旅遊城市和愛國主義、革命傳統、延安精神三大教育基地。

延安位於陝北金三角經濟協作區腹地。歷來是陝北地區政治、經濟、文化和軍事中心。城區處於寶塔山、清涼山、鳳凰山三山鼎峙,延河、汾川河二水交匯之處的位置,成為兵家必爭之地,有“塞上咽喉”、“軍事重鎮”之稱,被譽為“三秦鎖鑰,五路襟喉”。

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