《特殊醫學用途配方食品通則》問答(二十)

2022-05-14 17:33:49 字數 377 閱讀 2551

十、問:汙染物、真菌毒素、微生物限量要求的制定原則是什麼?

答:由於我國相關基礎標準(如汙染物限量、真菌毒素限量、致病菌限量)中尚無特殊醫學用途配方食品的分類,為嚴格管理這類食品、最大限度保護適宜人群健康,標準參考國外經驗,參考我國嬰幼兒配方食品的指標要求(汙染物限量、真菌毒素限量、微生物限量等),制定了特殊醫學用途配方食品中各項限量要求。

其中對於鉛的要求,適用於1-10歲人群的產品參考《食品中汙染物限量》(gb2762-2012)中嬰幼兒配方食品的鉛限量要求,適用於10歲以上人群的產品,參考gb2760-2012中乳粉的鉛的限量要求,並在標準中明確“以固態產品計”。

摘自:中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會 2015-04-15