自制電飯煲豉油雞 超簡單的,省事又省力,方便還美味

2022-05-14 16:23:26 字數 1126 閱讀 6918

只要有一個電飯煲,宿舍黨也能過得有滋有味~這道豉油雞,超簡單的,15分鐘就能輕鬆搞定,省事又省力,方便還美味。需要用到的材料有:雞(我的電飯煲小,所以用的雞排腿),小蔥,香葉,八角,老薑;調味的有:白糖,蒸魚豉油(沒有就用生抽)。

先把雞(排腿)打理乾淨後放入電飯煲,不需要抹鹽,擔心不入味可以劃幾刀或用叉子戳些小眼兒。

小蔥去根洗淨切蔥段;老薑洗淨切薑片;蔥姜連同八角和香葉一起丟進電飯煲裡。

用一個碗,放適量生抽,白糖,再兌適量清水,倒進電飯煲,然後按下煮飯鍵;中途翻一次面。料汁我放得比較多(因為我們愛用那個湯汁拌飯...),所以電飯煲會一直是煮的狀態,不會跳到保溫;料汁放得少的親,等跳到保溫後燜10來分鐘,翻面後再按煮飯鍵,跳到保溫後繼續燜10來分鐘,熟了就行。我嫌這樣麻煩,都是放足料汁讓它自己煮,煮7,8分鐘翻個面,再煮7,8分鐘,搞定。

只是這麼煮出來的,不是嫩嫩的,皮會是脆的,但肉絕不柴哈!我自己是蠻喜歡這種口感。

切一切,就可以享用啦~雖然沒放鹽也沒醃製,但還是很入味兒的,鹹味也合適。

對於宿舍黨來說,簡單方便,可以列入常做選單~