飲茶的誤區

2022-05-14 15:46:11 字數 2310 閱讀 6231

飲茶的誤區

⒈喝茶不能解酒

自古以來就流傳著茶能解酒的說法

.根據科學的研究結果

,茶非但不能解酒

;相反的

,還可能加重酒醉的症狀

.眾所周知

,酒精對心血有強烈的刺激性

,而濃茶也同樣具有興奮心臟的作用

,若將茶和酒加在一起去刺激我們的心臟

,對心臟功能不好的人

,後果可想而知了

.酒後喝濃茶的害處

,還不僅於此

.若酒後用濃茶解酒

,茶中的茶鹼會刺激腎臟加速利尿作用

,由於排水過速

,會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟

,刺激腎臟

,腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激

,造成排尿過多

,使腎臟負荷過重

.經常如此

,會損及腎臟

.同時由於體內水分減少

,形成有害物質的殘留沉積在腎臟

,可能產生結石

,對身體造成雙重的傷害

. ⒉喝茶不是越多越好

其實並不是喝越多的茶就越好

,任何事情都有度

,過量飲茶也會帶來不利

.有的人對茶過於偏愛

,過於相信茶的提神作用

,所以喝茶沒有限度

.其實茶中的一些物質過量了對人體是不利的

,如大量飲茶可增加鋁元素的吸收量

,損害大腦

,誘發痴呆症

. 3.

飲濃茶不一定不好

所謂濃茶是指泡茶時茶葉用量超過常規的茶湯

.濃茶也並非一概不可飲

,有些情況下

,飲濃茶反而有利

.長期的茶療實踐證明

,飲茶有清熱解毒

,潤肺化痰

,強心利尿

,醒酒消食等功效

.但太濃的茶對不少人是不適宜的

.患有心動過速的心臟病

,胃潰瘍

,神經衰弱

,身體虛弱胃寒者

,都不宜飲濃茶

,否則會使病症加劇

.空腹也不宜飲濃茶

,空腹飲濃茶對胃黏膜細胞有刺激作用

,特別是胃部有炎症或潰瘍者

,更不宜空腹飲茶

,不然常會引起胃部不適

,甚至產生心悸

,噁心等症狀,發生

"茶醉". 4.

用茶水服藥不好

含鐵劑(

硫酸亞鐵

,碳酸亞鐵

,枸櫞酸鐵胺等

),含鋁劑

(如氫氧化鋁等

),酶製劑

(如蛋白酶

,澱粉酶

)等西藥

,都不宜用茶水送服

,以避免茶葉中的多酚類物質與這些藥物中的有效成分產生化學反應中和或降低藥效

,有地還會對身體產生***

,如妨礙腸胃吸收

,刺激腸胃道

,嚴重的還會發生腹痛

,腹瀉等***.另外

,茶葉中的咖啡鹼具有提神

,興奮心肌的作用,因此

,服用鎮靜,催眠

,鎮咳類藥物時

,也不宜用茶水送服

.一般認為

,服藥後

2小時內不宜飲茶

. 5.

不宜用保溫杯泡茶

很多人為了圖個方便

,喜歡用保溫杯來泡茶

.保溫杯雖能保溫

,但茶葉中多種維生素和芳香油易在高溫或長時間的恆溫水中損失

,茶的效用和口味也降低了

.好的茶具應首推陶器類

,具有一定透氣性

,冬天保溫

,夏天不餿

,不發生任何化學反應

.所以紫砂茶壺享有盛名

. 6.

用沸水沖泡茶是有害的

有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉

,其實這是非常有害的

.剛燒開的水溫度高

,可使茶葉中不耐高溫的營養素

(如維生素c等

)大量破壞

,並且使茶的香味很快消失

.泡茶的水溫宜按茶葉老

,嫩來分

,老茶可用

95℃的開水直接衝入

;嫩茶則應低些

,80℃左右比較適合

. 7.

頭遍茶應棄之不飲

有些人認為頭遍茶濃

,提神醒腦

,所以愛喝頭遍茶

.殊不知

,茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等汙染

,茶葉表面總殘留一些農藥

,相應的頭遍茶農藥等有害物質濃度也高

.所以應讓頭遍茶水發揮"洗茶

"的作用

,棄之不飲

.

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