喝酒必備的一道冷盤,必須學會做招待客人

2022-04-26 17:37:13 字數 1145 閱讀 5560

油膩的吃多了,來一道清淡爽口的冷盤吃一下吧,今天給大家做一道,皮蛋豆腐,喜歡吃的學著做一下吧,看下邊步驟學習

準備食材:1、準備一塊大白豆腐

2、香蔥、香菜、2個皮蛋、兩個紅辣椒

做法步驟:1、把豆腐切成大片,均勻的擺放在盤子裡

2、然後把皮蛋切成大小的塊塊

3、然後把切好的皮蛋給它擺放在豆腐上,如圖那樣

4、把剩下的皮蛋切成丁

5.同樣擺放在盤子的另一側

6、把蔥香菜和辣椒都切到最小,如圖所示

7、把切好的小蔥放到碗裡

8、加入少許的白糖、適量的鹽,味精,生抽、香油、辣椒油,然後攪拌均勻

9、然後把切好的辣椒和香菜撒在豆腐盤裡

10、把調好的蔥花用勺子盛到皮蛋心裡,剩下的湯汁均勻的倒在盤子,就做好了