吃出美麗 女性的夏季食譜,動動手清涼一夏更漂亮

2022-01-15 04:46:33 字數 1974 閱讀 6080

炎炎夏日,高溫難耐!夏季是陽氣最為旺盛的一個季節,對於女性朋友來講,氣血的執行也隨之旺盛起來。在這樣炎熱的夏季怎樣才能清涼度過呢?

中醫認為,夏季五行屬火,主長養。

也就是說,在這個季節,萬物蓬勃生長,呈現一派欣欣向榮的景象。但是暑氣外逼,陰氣內藏,女性的身體經常處於一種外陽內陰的不平衡狀態之中,脾胃功能也因此衰減。所以這個時候的飲食要注意清淡。調整體內的陰陽平衡,容顏才能由內而外煥發出光彩和生機。

夏季清涼滋補湯

1

降火翠玉蔬菜湯

功效:清熱降火、清理腸胃。

材料:天門冬10克,薏米10克、板藍根8克,西瓜皮、絲瓜各100克,黃豆芽30克,鹽適量。

做法:取西瓜皮白肉切片,取絲瓜翠綠部分切絲;黃豆芽去根。將板藍根、天門冬放入棉布袋與薏米一同放入鍋中,加水,待燒沸後關火濾汁。然後將藥汁和薏米放入鍋中加熱,加入西瓜皮、絲瓜絲和黃豆芽煮沸,調味即可。

2

雪梨銀耳百合湯

功效:潤肺止咳、清心安神

材料:銀耳、百合各50克,枸杞適量,雪梨一個,冰糖適量。

做法:將雪梨洗淨,去皮、去核,切成小塊備用。銀耳泡發半小時後,洗淨撕成小朵;百合、枸杞洗淨待用。在鍋中倒入清水,放銀耳,大火燒開,轉小火將銀耳燉爛,放入百合、枸杞、雪梨、冰糖,燉至梨熟即可。

3

豆腐鴿蛋蟹柳鮮湯

功效:養心益腎、補脾止瀉。

材料:芡實100克,茯苓50克,淮山50克,薏米100克,豬小腸500克,幹品蓮子100克,鹽2小勺,米酒30克。

做法:將豬小腸汆燙撈出剪段。將芡實、茯苓、淮山、蓮子、薏米洗淨,與小腸一起放入鍋中,加水至蓋過所有材料,煮沸後用小火燉約30分鐘,快熟時加鹽調味,淋上米酒即可。

4

銀耳西瓜羹

功效:滋陰潤肺、清熱解暑、除煩止渴。

材料:熟透的西瓜1個,銀耳、冰糖適量。

做法:將西瓜在蒂處開一圓口,取下蓋,挖出西瓜瓤和籽,保持瓜殼完整。將整個瓜殼洗淨,並用開水衝燙瓜殼內壁。再把挖出的瓜瓤、瓜子包於紗布之中擠壓,取其汁水。將沙鍋置火上,加水燒沸後下入冰糖煮化後加入水發銀耳。再將西瓜汁倒入冰糖銀耳中,待燒開後,倒入西瓜殼中,蓋上瓜蓋,置於盤中即成。

夏季除煩潤燥花茶

1

荷葉鮮藕茶

功效:清熱祛暑。

材料:鮮藕150克,荷葉1-2片,冰糖適量。

做法:將荷葉汆燙去澀,鮮藕削皮切片。將鮮藕、荷葉放入鍋中加水至蓋過材料,用武火燒開,攪拌均勻。用武火煮開後轉文火,煮約20分鐘,起鍋前加入冰糖調味即可。

2

桑菊薄荷飲

功效:滋陰潤肺、清熱化痰。

材料:薄荷30克,桑葉5克,菊花8克,蜂蜜適量。

做法:把薄荷、桑葉、菊花裝入棉布袋中,放入熱開水裡泡10分鐘後,加入適量蜂蜜即可。