有機農業簡介(生產過程種子 肥料 藥物管理)

2022-01-15 01:01:36 字數 4490 閱讀 1814

1、有機農業生產流程圖

生產流程圖

2、批次管理

每批次種植的產品有一個編碼(身份證),包含品種名稱,種植時間、種植地塊資訊等;

批次管理示例

3、種子和植物繁殖材料:

3.1應選擇適應當地的土壤和氣候條件、抗病蟲害的植物種類及品種。在品種的選擇上應充分考慮保護植物的遺傳多樣性。

3.2應選擇有機種子或植物繁殖材料。當從市場上無法獲得有機種子或植物繁殖材料時,可選用未經禁止使用物質處理過的常規種子或植物繁殖材料,並制訂和實施獲得有機種子和植物繁殖材料的計劃。

3.3應採取有機生產方式培育一年生植物的種苗。

3.4不應使用經禁用物質和方法處理過的種子和植物繁殖材料。

4、養分管理

4.1 應通過適當的耕作與栽培措施維持和提高土壤肥力,包括:

a)**、再生和補充土壤有機質和養分來補充因植物收穫而從土壤帶走的有機質和土壤養分。

b)採用種植豆科植物、免耕或土地休閒等措施進行土壤肥力的恢復。

4.2 當4.1描述的措施無法滿足植物生長需求時,可施用有機肥以維持和提高土壤的肥力、營養平衡和土壤生物活性,同時應避免過度施用有機肥,造成環境汙染。應優先使用本單元或其他有機生產單元的有機肥。如外購商品有機肥,應經認證機構許可。

4.3不應在葉菜類、塊莖類和塊根類植物上施用人糞尿;在其他植物上必須使用時,應當進行充分腐熟和無害化處理,並不得與植物食用部分接觸。

4.4可使用溶解性小的天然礦物肥料,但不得將此類肥料作為系統中營養迴圈的替代物。礦物肥料只能作為長效肥料並保持其天然組分,不應採用化學處理提高其溶解性。不應使用礦物氮肥。

4.5可使用生物肥料;為使堆肥充分腐熟,可在堆制過程中新增來自於自然界的微生物,但不應使用轉基因生物及其產品。

1)施肥策略:

葉菜(週期短):底肥+追肥(葉面肥)

葉菜生長週期一般在30-40天左右(部分持續採收品種除外),每畝地施用800kg/畝左右基本能滿足生產所需。

瓜果(週期長):底肥+追肥(根施/葉面肥)

瓜果生長週期長,需要在底肥滿足前期生產需求的情況下,在生產過程中需補充一定量的有機性質肥料,可以選擇不同性質型別(高氮、高鉀、高磷)肥料。

2)有機肥和生物有機肥概念善土壤肥力、提供植物營養、提高作物品質。(ny525-2012)

生物有機肥:指特定功能微生物與主要動植物殘體(如畜禽糞便、農作物秸稈等)為來

源並經無害化處理、腐熟的有機物料複合而成的一類兼具微生物肥料和有

機肥效應的肥料。(ny884-2012)

生物有機肥標準

3)自制有機肥(固體型)影響因素:

3.1)根據土壤情況和材料的氮磷鉀比例選擇材料

3.2)碳氮比c/n:25-30

3.3)水分:55-60%左右

3.4)溫度:55-60℃以上

3.5)ph:7.5-8.5

常用有機肥原來養分

常用有機肥含肥量

如何計算碳氮比:碳氮比對微生物的生長代謝起著重要的作用。若碳氮比低,則微生物分解速度快,溫度上升迅速,堆肥週期短;碳氮比過高則微生物分解速度緩慢,溫度上升慢,堆肥週期長。

在禽畜糞便堆肥過程中,碳源被消耗,轉化為co2和腐殖質物質,氮則主要以nh3的形態散失,或者轉化為硝酸鹽和亞硝酸鹽,或為微生物生長代謝所吸收。因此,碳和氮的變化是反映堆肥發酵過程變化的重要特徵,總碳含量和總氮含量均呈下降趨勢,且總碳含量下降速度大於總氮含量。而碳氮比,則是用來判斷堆肥反應是否達到腐熟的重要指標,c/n變化為總體上呈現出緩慢下降趨勢。

腐熟堆肥理論上講應趨於微生物菌體的碳氮比,即16左右。一般認為,c/n從最初的25~30或更高降低到15~20,表示堆肥已經腐熟,達到穩定程度。

碳/氮(c/n)比計算方法舉例:

麥秸的含碳量為47.03%,含氮量為0.48%,通過計算可得出:1000kg的麥秸中的含碳量=1000×0.4703=470.3kg,1000kg的麥秸中的含氮量=1000×0.0048=4.8kg。如果按要求物料堆的碳氮比為30:1,則物料堆應有總氮量=470.3/30=15.68kg,尚需補充氮量=15.68-4.8=10.88kg

4)自制水肥:

粉碎(有條件)——加酵母菌、紅糖——漚制(中間攪拌)——接種益生菌——過濾稀釋使用

根部使用:稀釋100-200倍左右(可不過濾)

莖葉部使用:稀釋1000倍左右(需過濾)

水肥常用原來養分表

高氮液肥配方

高磷液肥配方

高鉀液肥配方

漚制肥料桶

漚制過程要攪拌

5、病蟲害防治管理

病蟲草害防治的基本原則應從農業生態系統出發,綜合運用各種防治措施,創造不利於病蟲草害孳生和有利於各類天敵繁衍的環境條件,保持農業生態系統的平衡和生物多樣化,減少各類病蟲草害所造成的損失。

應優先採用農業措施,通過選用抗病抗蟲品種、非化學藥劑種子處理、培育壯苗、加強栽培管理、中耕除草、耕翻晒垡、清潔田園、輪作倒茬、間作套種等一系列措施起到防治病蟲草害的作用。

還應儘量利用燈光、色彩誘殺害蟲,機械捕捉害蟲,機械或人工除草等措施,防治病蟲草害。

病蟲害管理策略:預防為主,綜合防治

病害:預防為主,前期工作做足。做好各品種的種植技術規程,根據種植規程按時預防。(不管有沒發現病菌感染,按時預防;特殊天氣氣候前後預防尤為重要)

蟲害:結合物理誘殺手段,每天巡察,可以在發現蟲口或蟲卵(及初期)開始針對性用藥防治;(工人發現蟲害及早彙報)

1)病害防治

整體上手段比較有限,一般使用農業輪作、物理方法、傳統化學藥物、以菌治菌等。

農業輪作:水旱輪作、不同科作物輪作等;

物理方法:高溫燜棚、深翻晒土、晒種、浸種等;

傳統化學藥物(原礦物質):生石灰、波爾多液、石硫合劑、礦物油;

以菌治菌:常用的有枯草芽孢桿菌(細菌性)、木黴菌(真菌性)、蛇床子素(白粉特效)等

注:藥劑類採購時需要**商提供產品的有機證書。

2)蟲害防治

整體上手段比較有限,一般使用農業輪作、物理方法、傳統化學藥物、植物源農藥、以菌治蟲等。

農業輪作:水旱輪作、不同科作物輪作等;

物理方法:高溫燜棚、深翻晒土、火槍滅殺、誘殺、動物取食等;

傳統化學藥物(原礦物質):石硫合劑、礦物油;

植物源農藥:魚藤酮、苦蔘鹼、除蟲菊素、藜蘆鹼等;

以菌治蟲:常用的有bt(蘇雲金桿菌)、綠僵菌、白僵菌、多角體病毒等。

注:藥劑類採購時需要**商提供產品的有機證書。

6、採收

採收計劃:根據銷售計劃和作物實際生產情況

採收檢測:採收前1-2天,每批次抽檢農殘

安全間隔期:根據採收計劃提前停止使用藥物

採收標準:公司根據市場定位需求制定採收標準

7、保鮮

瓜果:冷庫10-14℃儲存8個小時左右(溼布遮蓋)

葉菜:真空預冷機(可短時間內到達預冷溫度,可抽掉一部分水分)——冷庫4℃儲存(溼布遮蓋)

或冷庫4℃儲存8個小時以上(溼布遮蓋)

長距離運輸包裝:以上處理後,裝泡沫箱發往目的地,箱內放2個冰瓶,可滿足12個小時內的運輸保鮮。