坑澗肉桂 風格明顯,討人喜歡

2022-01-14 21:15:38 字數 1697 閱讀 3949

坑澗肉桂:風格明顯,討人喜歡

茶語網2016-08-24

本款茶綜合評分8.9分,茶語網綜合評分排名第141名。

一款選料較為精細、用心製作的品種風格特徵明顯的武夷巖茶。

這款茶的湯感整體較為協調,香氣比較純正,焙火香融合在甜柔的茶湯中,稍顯低沉,肉桂品種風格特徵也比較明顯,回甘生津較快,但是生津的深度和持久度一般,回味清淺。

基本資訊

品牌:天心村

茶類:烏龍茶

產區:福建

沖泡準備

茶樣:7g

茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶盤、茶匙、茶巾、茶針

用水:茶語專用水

幹茶審評

條索緊結較肥壯,葉端扭曲,烏褐稍帶青,色澤較潤,焙火香顯露。

沖泡審評

第1泡:100℃沖泡5s

湯色橙紅,明亮度較高;火工香顯,有花香;入口甜滑、輕柔,回甘較慢。

第2泡:100℃沖泡10s

湯色橙紅,明亮度較高;香氣高揚,以花香和熟果香為主,肉桂的品種特徵明顯,帶辛香;入口甜柔、順滑,舌面有澀感,化開較快,有回甘生津,回甘生津的深度一般,稍有清涼感。

第3泡:100℃沖泡10s

湯色橙紅,明亮度高;花果香相互交融,香入水,顯蜜桃香,香氣在脣齒間停留較持久,令人愉悅;湯感較厚,入口甜柔、順滑,回甘生津明顯。

第5泡:100℃沖泡30s

湯色橙黃,明亮度較高;茶湯整體的厚度降低,湯感轉柔和,稍有辛香,甜花香帶著粽葉的香氣;入口甜滑,糯感強,有一定澀感,能化開,回味清淺。

第7泡:100℃沖泡60s

湯色淺橙黃,明亮度較高;糯甜香為主,滋味厚度明顯降低,甜度好,湯感柔和。

葉底審評

葉底青、烏褐肥軟,比較均勻,有光澤,稍有茶梗。

茶語審評

幹茶條索緊結較肥壯,葉端扭曲,烏褐稍帶青。

湯色橙紅、橙黃透亮。香氣以火工香、花果香為主,香氣層次較豐富。湯感較柔和,甜度高,順滑,茶湯的協調性較高,回甘生津較好。

葉底青、烏褐肥軟,有光澤。

茶語評分:8.8

專家審評

這款茶足火焙,優點是香氣果香和焙火香持久,滋味醇厚回甘,辛辣味、蜜桃味,品種特徵顯,顯韻,較穩定耐泡;缺點是略帶陳。

總體上來說這款茶為優質足火陳年肉桂。幹茶條索緊結,重實;烏褐;較勻整;較淨。湯色橙紅,明亮;香氣果香,焙火香,持久,略帶陳香;滋味醇厚回甘,辛辣,品種特徵顯,顯韻。葉底較勻齊,顯餘香。

本期專家:周炎花

專家評分:9.4

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