飯後吃梨防便祕又抗癌

2022-01-04 20:49:50 字數 1521 閱讀 8869

梨是秋冬最常見的水果,鮮甜可口、香脆多汁。梨富含維生素 a、b族、c、d和e。一個梨的維生素c含量是 “建議每日攝取量” 的10%。同蘋果一樣,它還含有能使人體細胞和組織保持健康狀態的抗氧化劑。梨雖然很甜,但是它的熱量和脂肪含量卻很低,極適合愛吃甜食又怕胖的人食用。

吃梨防便祕

氣色好

患有維生素缺乏的人也應該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人,多吃梨可以使臉色紅潤。對於甲狀腺腫大的患者,梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對腸炎、便祕、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素a等引起的疾病有一定療效。

每百克梨含有3克的纖維素,能幫助預防便祕及消化性疾病,可以淨化腎臟,清潔腸道,長期便祕的人應多吃梨,還有助於預防結腸和直腸癌。

飯後吃梨能防癌

飯後吃個梨,積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示,吸菸或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴,在吃梨後會顯著降低。研究人員對吸菸者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750克左右的梨,並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。測試後發現,吸菸6小時後再吃個梨,人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨,1- 羥基芘毒素只能排出很少量。加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質——多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁,白鼠的尿液中就能排出大量的1- 羥基芘毒素,從而預防癌患。

梨的不同吃法保健作用也不同

生食:民間對其有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。因此,生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞以及便祕尿赤等症狀。

榨汁:將梨榨成梨汁,或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

冰糖蒸梨:可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

梨的飲料:“梨膏糖”更是聞名中外,它是用梨加蜂蜜熬製而成,對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。

梨分雌雄 雌梨最好吃

梨也分雌雄,“雄梨”肉質粗硬,水分較少,甜性較差;另一種是“雌梨”,肉嫩、甜脆、水多。

購買梨時可以外形上來區別雄雌。雄梨外形上小下大像個高腳饅頭,花臍處有二個凸凹形,外表沒有鏽斑。雌梨的外形近似等腰三角形,上小下大,花臍處只有一個很深且帶有鏽斑的凹形坑。挑選梨,花臍處凹坑深的,比花臍處凹坑淺的質量要好。