探祕鐵皮石斛 99 的人不知道鐵皮石斛中的“渣”

2021-12-31 01:11:34 字數 895 閱讀 1490

鐵皮石斛渣

通常,我們在購買鐵皮石斛的過程中會涉及到關於鐵皮石斛“渣”的問題。石斛鮮品中“渣”的多少決定了石斛的品質。“渣”成了決定石斛鮮品**高低的因素之一。那麼到底什麼是“渣”呢?今天,小編將帶您探尋神祕的石斛“渣”

石斛鮮條中的線狀物就是我們平時所說的“渣”。通俗來說,“渣”就是鐵皮石斛的植物纖維。鐵皮石斛是多年生本草植物,植物生長為條狀,而植物纖維是植物生長必不可少的條件。

石斛纖維分兩種

第一種:石斛鮮條內部的纖維。如圖:

第二種:石斛外表皮纖維:(石斛在生長時,充足的光照使表皮硬化,形成表皮外渣)

“渣”會影響石斛品質嗎?鮮食是石斛食用的主要方式之一。“渣”多會影響石斛鮮食口感,但不會影響本身效果。另外,高品質石斛的表現之一就是石斛內部纖維較少。

如何區別“渣”的多少呢?用刀切開兩種不同品質的石斛,通過對比兩者橫切面,發現石斛切開後有明顯的條狀纖維、品質較一般;而容易折斷的則渣少,石斛肉質緊實細膩、品質優良。

德巨集鑫禾農業

,經整理編輯。