清涼銀耳新吃法,打賭你沒吃過

2021-11-05 08:01:31 字數 1058 閱讀 1704

水果銀耳羹

食材準備:

銀耳:菜菜的第一選擇是新鮮銀耳。煮出的膠質是幹銀耳的數倍

水果:草莓、木瓜、楊桃(其實任何你愛的水果都ok)

調味:蜂蜜

做法:

1.將水果切開,銀耳洗淨,揉碎。

2.把銀耳放入沙鍋中小火慢燉30分鐘,半掩蓋,水不要太多。

3.將切好的水果分種類打成果漿.

4.將熬好的銀耳放涼,給小碗裝半碗左右,倒入果漿,加蜂蜜提加甜度,攪拌至蜂蜜化開。

5.用水果切丁加薄荷葉擺盤。(冷藏味道更好哦)

小提示:

很多小夥伴都是將水果放在燉銀耳的鍋中加熱,這樣做其實會破壞一些水果的營養成分。

蜂蜜是銀耳羹很好的搭配,但也一定要低於40攝氏度使用。熬銀耳最好半掩鍋蓋,湯汁在銀耳已經糯軟時受熱很容易溢位鍋來。