芒果和蝦相愛,不是一場意外

2021-10-30 23:02:31 字數 1678 閱讀 6326

被稱為'熱帶水果之王'的芒果,除了直接吃、做冰沙,還能怎麼吃?點點大廚最新創意,把芒果和蝦放在一起,這樣的搭配是不是看著就**力滿滿呢?快鎖定往下看,把這香氣濃郁的芒果蝦學起來吧!還有嫩滑到不可思議的芒果布丁等你嘗!

芒果蝦食材準備

去殼蝦仁、芒果、彩椒、玉米粒、甜豆、薑片

黑胡椒、鹽、料酒、淡奶油、椰漿

以250克蝦仁為例,加入2勺料酒、少許鹽和胡椒粉,攪拌均勻後醃製20分鐘。▽

芒果切半,在榨汁機杯壁上劃一下,取下果肉。▽

加100毫升椰漿和50克淡奶油一起攪拌3分鐘。▽

3分鐘後,倒出芒果醬備用。▽

開中火熱鍋,倒少許油,然後依次放入薑片、甜豆、彩椒、玉米粒和醃好的蝦仁。▽

翻炒均勻後加適量鹽,蝦仁變紅後,倒入芒果醬翻炒均勻。▽

芒果醬均勻地包裹食材後,收汁裝盤,這道芒果蝦就做好了。▽

嘗一口,果香和蝦仁的肉香混合在一起,椰香又讓蝦仁吃起來不會太過甜膩,真的非常開胃哦~▽

芒果布丁

食材準備

芒果、盒裝豆腐、椰漿、蜂蜜

將芒果丁、豆腐塊、200毫升椰漿和適量蜂蜜放入攪拌機。▽

所有食材攪拌成泥後倒入杯子裡,蓋上保鮮膜,放進冰箱冷凍1小時。▽

1小時後,取出布丁,放少許芒果粒點綴一下,嫩滑綿密的芒果布丁就做好了。

愛吃芒果的你,趕快趁著芒果沒過季,把這兩種芒果創意吃法學起來吧~

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