入秋必飲清溼熱祛骨火

2021-10-27 13:02:09 字數 689 閱讀 9759

入秋失敗的南方,氣溫變化較大。

冷暖交積,忽冷忽熱,此時養生上宜清溼熱、祛骨火,特推薦一款老少皆宜的粉葛鮮土茯苓煲豬扇骨湯。

粉葛,肉質純白,味甜如梨,且纖維少,有健肌退熱、生津止渴、增強骨骼、延緩衰老的作用。新鮮野生土茯苓煲出來的湯水甘鮮可口,有祛溼清熱、解毒、通利關節的功效。蜜棗清甜甘潤,能潤肺益氣生津;陳皮醇香可口,能理氣化痰潤燥。豬扇骨含骨髓豐富,又因肉質少所以不肥膩,中醫認為它入湯後能養陰益氣補髓。合而為湯,清潤可口,具有祛骨火、清溼熱、養陰益髓、生津潤燥的功效。

材料:粉葛,鮮土茯苓,陳皮1片,蜜棗,豬扇骨,生薑,鹽,清水

做法如下:

附圖: