天下一絕!?1分鐘帶你全方位瞭解壩糯藤條茶!

2021-10-06 18:01:53 字數 1708 閱讀 7144

除去多年稱霸冰島五寨的冰島老寨外,在東半山最為顯赫的就屬壩糯了,因為壩糯藤條茶的獨特性,其在市場的**不算低,茶質在整個臨滄來說很不錯,口感也極具識別度。藤條茶之鄉——壩糯

壩糯寨的海拔在1800米以上,日照充足且地廣人稀,是茶樹生長的絕佳之地。在這裡盛產的藤條茶,茶林規模大,樹齡老,茶樹形態優美。**時期,壩糯人依靠得天獨厚的自然條件和精湛的藤條茶技藝,將壩糯發展為雙江最為富足的寨子。壩糯1500多畝連片的藤條茶古茶園,是如今儲存最完整、面積最大的藤條茶古茶園,被譽為“藤條茶之鄉”。

藤條茶樹

壩糯的藤條茶樹堪稱天下一絕,其茶樹形態之美令人稱奇。樹齡超過百年的藤條茶樹,一棵樹上有幾十根上百根藤最長的藤可達三四米長,樹生藤、藤纏藤,茶樹成行的,數棵茶樹伸出的藤條相互纏繞,織成一排藤網,單株茶樹藤纏藤、藤繞藤......織成一個球狀。很多第一次見到藤條茶的人,會認為藤條茶是古茶樹中的特殊品種,其實不然,藤條茶只是一種採養方式,它同屬於勐庫大葉種茶。

藤條茶的採摘

藤條茶的採摘方法是“留採法”,這樣的採摘方法十分傳統,在一定程度上也可以保護茶樹,讓其來年繼續發芽,所以枝條得以越長越長,形成姿態優美的藤條。

壩糯藤條茶採摘下的鮮葉,芽頭滾圓肥壯,絨毛淺綠密厚,製成毛茶後芽頭白亮中略帶金黃,做成餅茶條索清晰,茶香高揚濃郁,帶有些許蘭香,沖泡後杯底留香持久,回甘生津強烈,氣足韻長。

藤條茶的歷史起源

藤條茶採養法,是雲南古老的種茶製茶傳統,與來自中原的先進農耕文化相結合的產物,其雛形可能早在明代及以前就已出現,成熟於清朝,並在清末**得到大規模推廣,藤條茶雛形源自景東,然後經過千百年不斷的總結與改進,其採養法最終在雙江成熟,然後再擴散到瀾滄江中游兩岸。

藤條茶的優勢

藤條茶的優勢在於,集中精力做好一件事:把所有的營養都用在了發芽上面,這種採養方式非常適雲南的古茶樹,能延遲茶樹衰老延長茶樹的成熟期防止茶樹過早進入衰亡期,同時增加了葉片厚度,因此造就了其獨一無二的品質。

為什麼藤條茶珍貴?

藤條茶是非常珍貴的,原因在於需要消耗大量人力、物力和時間,且技法特殊,手藝代代相傳,原料產量非常低

並且,茶樹特殊,採摘特殊,工藝特殊,也正是因為藤條茶的這些獨特之處,所以,它的滋味鮮爽非凡,生津感格外突出,被譽為“生津之王”!藤條茶一種古老的新事物一種具有傳奇色彩的古樹茶特殊的採養方式成就茶葉獨特內質匠人制茶藤條茶的好,只有嘗過才知道!

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