蔡襄手書《茶錄》

2021-09-22 09:37:14 字數 1075 閱讀 8399

蔡襄(1012~1067),北宋興化仙遊(今屬福建)人。字君謨,為北宋著名茶葉鑑別專家。宋仁宗慶曆年間(1041~1048),任福建轉運使,負責監製北苑貢茶,創制了小團茶,聞名於當世。

《茶錄》是蔡襄有感於陸羽《茶經》“不第建安之品”而特地向皇帝推薦北苑貢茶之作。計上下兩篇,上篇論茶,分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、侯茶、①盞、點茶十目,主要論述茶湯品質和烹飲方法。下篇論器,分茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶九目。是繼陸羽《茶經》之後最有影響的論茶專著。

蔡襄手書《茶錄》中國國家博物館藏本

蔡襄手書《茶錄》清嘉慶年間刻本

蔡襄手書《茶錄》宋蟬翅拓本

蔡襄小楷《茶錄》附全卷

蔡襄《茶錄 古香齋寶藏蔡帖》小楷 ,紙本,尺寸29釐米x192釐米。《茶錄》也是蔡襄書法代表之作,是其難得僅見的小楷法書,無一倦筆,頗有二王...

名家臨帖 陳鴻壽 行書《蔡襄精茶帖軸》

陳鴻壽《行書蔡襄精茶帖軸》紙本行書 104 328cm 雲南省博物館藏 釋文 襄啟,暑熱,不及通謁,所苦想已平復。日夕風日酷煩,無處可避,精...

蔡襄善別“石巖白”

唐代茶聖陸羽善鑑水 如南零水 谷簾泉等 有籍可案 但如何品鑑名茶 卻少有記載。與陸羽相比 蔡襄對茶的研究更注重茶本身 堪稱中國第一位品茶師。...