五味與五臟

2021-07-07 01:11:20 字數 1378 閱讀 8310

三、五味《酸、甘、苦、辛、鹹》與五臟十分密切:

五味宜忌:

木生酸,火生苦,土生甘,金生辛,水生鹹。辛散,酸收,甘緩,苦堅,鹹偄,

毒藥攻邪,五穀為養,無果為助,五畜為益,五菜為充,氣和而服之以補精益氣。

春食涼,夏食寒以養陽。秋食溫,冬食熱以養陰。

五欲:肝欲酸,心欲苦,脾欲甘,肺欲辛,腎欲鹹,此五味和五臟之氣也。

五宜:青色宜酸,肝病宜食:麻、犬、李、韭。

赤色宜苦,心病宜食:麥、羊、杏、薤

黃色宜甘,脾病宜食:梗、牛、棗、葵    

白色宜辛,肺病宜食:黃、黍(黃米)、雞、桃、蔥

黑色宜鹹,腎病宜食:大豆、黃卷、豬、慄、霍(豆類葉子)

五禁:                                            五走:

肝病禁辛  宜食甘:梗、牛、棗、葵 。                酸走肋

心病禁鹹  宜食酸:麻、犬、李、韭。。                苦走骨

脾病禁酸  宜食鹹:大豆、黃卷、豬、慄、霍 。        甘走肉

肺病禁苦  宜食苦:麥、羊、杏、薤。                 辛走氣

腎病禁甘  宜食辛:黃、黍(黃米)、雞、桃、蔥 。     鹹走血      

五傷:                         五過:

酸傷肋,辛勝酸           味過於酸,肝氣以津,脾氣乃絕,肉  ,傷而脣揭

苦傷氣,鹹勝苦           味過於苦,脾氣不濡,胃氣乃厚,皮搞而毛拔

甘傷肉,酸勝甘           味過於鹹,大骨氣勞,短肌、心氣抑,脈凝澀而變色

辛傷皮毛,苦勝辛         味過於

鹹傷血,甘勝鹹           味過於

五味入胃各歸所喜,入肝為溫,入心為熱,入肺為清,入脾為至陰,而四氣兼之

五味與五臟相互密切關係

味與相適應,過鹹腎氣過,而剋制傷血。但心臟病禁鹹,高血壓忌食鹹味食物。

依次類推:所以平時注意五味搭配調和,根據身體狀況需求對應增加補充很有必要。

主骨↑→↘主血旺↑→↘主氣主皮毛↑→↘↑→↘主肉→  

(腎虛易高血壓) (心臟衰退忌鹹)(肺過虛有寒,氣血阻滯)(肝虛:懷孕肝膽功能不全者。

酸味有開胃收斂固澀作用,但脾臟病人忌食)  

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