紅薯優良品種

2021-06-05 14:34:51 字數 4268 閱讀 2025

核心提示:一:優質食用型品種1、脫毒遺字138:由中國科學院遺傳研究所1960年利用勝利100號和南瑞苕雜交實生苗選育而成。品種特性:頂尖、葉

一:優質食用型品種

1、脫毒遺字138:由中國科學院遺傳研究所1960年利用勝利100號和南瑞苕雜交實生苗選育而成。品種特性:頂尖、葉片、葉柄及莖蔓淺綠色,葉脈色稍深,蔓較長,淺復缺刻形葉,莖粗中等,分枝數屬中等,莖匍匐型。生長勢中等穩健,結薯早,塊數多,薯塊均勻適中。薯皮淺橙色肉深紅色。抗病性,抗逆性好,耐貯藏,晒乾率27%左右。薯肉含糖量較高,食用口感極佳。適於烤食、煮食和多種食品加工。單產每畝2000-2500公斤左右。

2、 煙薯25(原系號為93-251):是煙臺市農科院甘薯所用魯薯3號為母本,紅肉紅為父本雜交,從其後代中選育的優質甘薯新品種。該品種薯形整齊美觀,口感細膩,糯性強,營養豐富,風味獨特,烤食味道極好。煙薯25葉綠色、心臟形,葉脈帶紫色,柄基和蔓均為綠色。蔓長中等,生長勢強。薯皮紅色,薯肉桔紅色,薯塊紡錘形,大而整齊,結薯集中,萌芽性好,出苗多。抗根腐病、中抗黑斑病,抗旱、耐貯藏,品質優良,富含胡蘿蔔素和維生素c,含糖量高,烘乾率28.5%。春薯畝3000-4000公斤,夏薯2000-3000公斤左右。

3、蘇薯八號(黃皮):特高產、特早熟、特抗病的紅薯新品種,由紅皮蘇薯八號選育而成。特點:短蔓型,平均蔓長70—80cm,結薯集中,表面光滑,皮色黃褐,肉色桔黃,春薯畝產10000 斤,夏薯5000斤以上,含糖量13.4%,出幹率23%,品質極好,生食、熟食均可。

4、脫毒北京553:頂葉紫色,葉綠色,葉形淺復缺刻,株型匍匐,莖色綠帶紫,莖粗壯,蔓長2.53米,基部分枝多,薯形長紡綞形,皮色黃褐,肉色杏黃。萌芽性好,鮮薯產量6000斤,切幹率25%,結薯早、膨大快、整齊集中,較抗黑斑和莖線蟲病,耐旱耐肥,較耐瘠薄。熟食軟甜,生食脆甜,蒸烤均可,是加工薯脯的主要品種。

5、龍薯九號:由福建省龍巖市農科所培育,屬於短蔓高產優質品種,其蔓長0.5-1米,分枝5-8條,脈基微紫,莖葉全綠,葉心臟形,有開花習性,一般結薯3-5塊,紅皮桔紅肉,整齊光滑,大塊率高,口味甜糯,是一個食用烘烤的上等品種,抗病適應性強,一般畝產8000斤左右,栽後90天畝產達4000斤,豐產性好。

二、高產高澱粉型

1、 鄭紅22:系河南省農業科學院糧食作物研究所、江蘇徐州甘薯研究中心,從徐01-2-9開放授粉雜交後代中選育出的抗病、優質、高澱粉、高產甘薯品種。2010.3通過國家監定。該品種特別適應在莖線蟲病、根腐病地塊,生產綠色食品、有機澱粉及加工全薯粉、薯幹、冷凍薯塊等優質加工原料。特徵特性:該品種萌芽性較好,中蔓,葉片尖心形,頂葉和成年葉均為綠色,葉脈紫色,莖蔓綠色帶紫;薯形短紡錘形,紫紅皮黃白肉,結薯集中,薯塊較整齊;較耐貯藏。突出優點:1.澱粉含量高、品質優良:2009年12月16日從貯藏窖取鮮薯,農業部農產品質量監撿驗督檢驗測試中心(鄭州)分析結果:鮮薯烘乾率34.74%,澱粉率25.9%,蛋白質1.48%,粗纖維1.22%,β胡蘿蔔素.0.40 mg/100g。又據中國農科院甘薯研究所測定結果,幹基粗澱粉含量高達71.75%、蛋白4.21%、還原糖3.23%、可溶性糖6.35%。幹基粗澱粉含量較高,薯幹平整,熟食味面甜。除作澱粉加工用外,還可作生產全薯粉、薯幹、冷凍薯塊等優質加工原料。2.綜合抗病性較好:據中國農科院甘薯研究所測定,高抗莖線蟲病,抗根腐病,中抗黑斑病。春薯畝3000-4000公斤,夏薯2000-3000公斤。

2、 秦薯五號該新品種(系)是由西北農林科技大學著名薯類專家朱儁光研究員繼“秦薯四號”之後,新選育的短蔓、優質、抗病、耐貯性等綜合特點極為突出的甘薯新品種(系)。經省區試和生產示範證明:該品種(系)綜合性狀優於我省現推廣主宰品種秦薯四號。其突出特點:結薯早。莖蔓短。雨澇年份不易旺長,不需翻蔓、提蔓。紫紅皮,黃白肉,結薯多,特集中。紅皮長條,外觀極佳,實為薯中之秀。春薯切幹率高達35%左右,出粉率21.7%。熟食幹香,適口性好。高抗甘薯黑斑病,耐軟腐病。貯藏性、萌芽性優。可在灌區作為秦薯四號的**品種利用。適宜地區和產量水平:屬春、夏薯雙季型品種。適於在我國春、夏薯區推廣種植。春薯畝3000-4000公斤,夏薯2000-3000公斤。較耐水肥,不耐旱。該品種宜作春、夏薯利用。在肥地、壟作、地膜覆蓋高產栽培條件下,畝產可達5000公斤左右。由於該品種結薯早、莖蔓短,很適宜與糧、果、菜、薯(馬鈴薯)等作物間作套種,特別適合在新建果園內套種,可早期起到以薯養果的作用該品種結薯早、前期膨大塊,可較常規品種提早1個月左右收穫上市,薯塊商品性好,可使種植效益顯著提高。據薯農、市場一致反映:該品種比秦薯四號更好吃、好賣,在肥地多雨澇年份不易旺長,是理想的高效食用“市場薯”,也可作為“迷您紅薯”或澱粉兼用型品種利用。

3、冀薯98:該品種由新樂市新農薯業中心2005年最新引進,高產**口感好,畝產6000斤左右。薯形紡綞形,薯皮紫紅色,薯肉淺黃色,切幹率33%,比徐薯18高3個百分點。葉形心帶齒,葉色頂葉莖均為綠色,分枝多、莖蔓長,長勢壯,抗旱性好。結薯多而集中,春夏種植均可。熟食甜面,香味濃郁,該品種適應性好,不擇土壤,適宜性廣。

三、高營養保健特色品種

1、紫薯新引1號:是新農薯業中心最新引進的紫紅薯優良品種。經2008年試驗,均優於國內其他紫紅薯品種。省農科院測產達6000多斤。 葉形淺裂單缺刻,葉柄葉脈全綠色,蔓長1米左右,偶爾開花,薯形長紡錘形,薯皮光滑,紫黑光亮,薯肉深紫色。薯塊斷開後流出紫色漿液,用手一擦立即將手染成紫色,是提取紫紅色素的最佳品種。熟後紫黑色,香甜面沙,食味極佳,富含抗癌物質硒,碘等元素,營養成分高於其他地瓜幾倍,是城鄉居民和賓館飯店的上等保健食品。如果用1--5千克彩盒或彩袋包裝,在超市銷售,每千克售價10--20元,是普通地瓜的10倍。現在已有人用此品種加工成紫紅色粉條或麵條,在市場上十分搶手,效益可觀。一般畝產量:春薯4000--5000斤,夏薯3000斤左右,比美國黑薯增產50%--100%,是日本川山紫產量的2--3倍。抗病性強,耐貯存,萌芽性好,出苗量高。

2、黑薯新品種---濟黑一號:山東省農科院作物研究所最新育成。原系號為濟02146。該品種頂葉綠,葉色綠,葉長心形偶帶褐邊。蔓中長、粗細中等,蔓色綠,地上部生長勢中等。薯形下膨紡錘,結薯整齊,薯皮黑紫。薯肉呈均勻的黑紫色。突出特點為:花青素含量高,平均含量90-126mg/100g鮮薯,比日本品種綾紫(俗稱紫薯王)色素含量平均高15-20%,膨大期比綾紫提前20-30天,抗根腐病,黑斑病,耐貯性好,口感好,鮮薯蒸煮後粉而糯,有玫瑰清香,風味獨特,適合企業提取色素及保健鮮食用甘薯種植。春薯一般畝產2000-2500公斤,夏薯1200-1500公斤左右,適宜透氣性好的丘陵、平原旱地種植。

3、美國特短蔓黑薯:該薯紡綞型,薯皮紫紅近黑色,肉紫黑鮮豔,比“川山紫”顏色更深,熟後成黑色,香甜面沙,食味極佳,營養成分比其它紅薯高一倍,含硒量高,屬抗癌食品,畝產4000斤左右。

4、高維生素紅薯(**薯):頂葉淡褐色,葉形淺復,葉脈紫色,莖綠帶紫色,株形匍匐,薯塊外皮橙黃色,薯肉桔紅色,薯形下膨較美觀,耐貯性中等,萌芽性好。幹物率19.56%,食味63.6分,鮮薯胡蘿蔔素含量高,每百克10.97毫克,澱粉率9.54%,維生素c含量每百克17.92毫克。中抗薯瘟病。

5、 中華早紅:是河北農村專業技術協會甘薯專業委員會最新引進的替代龍薯九號的紅薯優良品種,其綜合特點極為突出,多項指標全面優於國內同類品種北京553、遺字138等。屬鮮食蒸烤和食品加工兼用型甘薯新品種。特徵特性:頂葉綠色,葉片濃綠,葉心臟形,葉脈紫紅。莖蔓短粗壯,近半直立型,蔓長60-80公分。田間一般不自然開花。薯塊長紡錘形,光滑無條溝,紫紅皮,桔紅肉。薯塊萌芽性優,出苗早、多、壯。栽後髮根快,緩苗分枝早而多,長勢穩健,耐水肥田間不易旺長。結薯早而集中,單株薯數多在4-8個左右,大小均勻,大薯率在90%左右。據測定其幹率,澱粉率為中等,可溶性糖,胡蘿蔔素,可溶性蛋白等含量高,營養豐富。適於蒸烤,味甜可口,乾麵適中,品質良好。為紅皮紅肉優質彩色食用型品種,胡蘿蔔素含量高,營養豐富,熟食口味優;前期膨大速度快,高產潛力大,耐貯藏,薯形長條美觀,薯皮光滑,紅皮紅肉,商品率高。鮮薯產量高,宜作春、夏、秋薯利用,春薯畝產3000—4000kg,夏薯3000kg左右。在地膜、雙膜覆蓋高產栽培條件下鮮薯具“萬斤”生產潛力。高抗黑斑病。適宜地區及利用價值:宜在春、夏薯區作早薯和夏秋薯晚薯“雙季”種植。(絕非同一塊地收穫後再栽第二茬甘薯)。該品種結薯特早,外觀好,可較常規品種提早40天上市,售價高,種植效益好。是理想的高效食用型“市場薯”。該品種獨具豔麗紅皮,紅肉,顏色穩定,富含胡蘿蔔素等多種營養成分,很適於食用薯市場和食用習慣,宜作優質食用薯及食品加工原料薯利用,作為彩色精品“迷你紅薯”開發具有廣闊市場前景。(賈令拴)