白粥 饅頭不養胃!真正對胃好的方法只有這一個

2021-06-04 19:07:16 字數 2387 閱讀 4369

生活、工作壓力大,很多人都覺得自己胃不好,想靠著吃點什麼來「養一養」。

白粥、小米粥、山藥、南瓜、生薑紅茶……每個人都有自己的養胃祕方。

可是這些養胃美食,其實並不能真正解決折磨你的腸胃問題。

白粥、小米粥、麵條

不要長期喝

粥裡面主要是糊化的澱粉,蛋白質含量低,也幾乎沒有脂肪,越是軟爛的麵條和粥,越是好消化。

因此,在覺得「吃不動飯」時或者連續大魚大肉後,來點清淡的米粥調節飲食,不會增加胃的負擔。

但是,消了近愁,難解遠憂,想靠長期喝粥來「養胃」是行不通的。

這是因為,胃功能有「用進廢退」的特點:

如果長期總是吃特別好消化的粥、軟飯、軟麵條,胃的消化能力反而會退化變差。

饅頭、麵包、各種餅乾

小心反酸

饅頭和普通白麵包比起粥,不容易刺激胃酸過多分泌。

並且,在發酵過程中,部分澱粉會轉化成小分子糖,有利於把干擾營養消化吸收的植酸去掉。

但是,我們買到的麵包多是高糖、高鹽、高油的,吃多了反而容易反酸。

同樣的,很多宣稱能養胃的餅乾,也因為油脂太多而達不到養胃的功效,還是少吃為好。

山藥、南瓜

別吃太多

說山藥養胃,是因為山藥富含多糖,而多糖對於胃粘膜有保護作用。

理想很豐滿,現實很骨感。還沒吃到臨床上多糖的有效劑量,你可能就已經撐得不行了。

至於南瓜、木瓜、胡蘿蔔、番茄等橙紅色的果蔬,合理烹調後比較順口好消化,也可能有一定好處。

只是,一定要注意,別為了所謂功效而猛吃,吃得太多反倒是弊大於利了。

豬肚、生薑

以形補形不靠譜

吃豬肚補胃,大概和吃豬腦補腦一個思路吧……

不僅沒用,而且豬肚的脂肪含量不容小覷,千萬別吃過量了。

生薑,也是因為長得像胃,而被賦予了「養胃」的期待。

(生薑:長成這樣是我的錯嗎?)

不過,生薑、乾薑特有的薑辣素,確實具有抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜損傷、抑制過多胃酸分泌的作用。

但是,如果要發揮這個作用,估計得吞不少大姜……如果是平日裡用於調味的那點薑末、薑絲,就別抱太大期待了。

紅茶

只是相對不傷胃

在茶家族裡,沒有能養胃的,相對不傷胃的就不錯了。

其中,紅茶屬於全發酵茶,相比綠茶對胃的刺激性要小。

要說養胃,可別難為它了……

總而言之,傳說中的各類「養胃」食物,頂多是在胃不舒服的時候,給它減輕些負擔,不再火上澆油。

但想靠吃這些東西,讓胃重新變得健康,真的辦不到。

人都是肉長的,又不是鋼鐵俠,無論吃點什麼,再怎麼「養」,也不可能把自己的胃變成銅牆鐵壁,然後吃香喝辣、百毒不侵。

那怎麼才能有個好胃?真正的「養胃」方法總結起來就兩個字,那就是:

不作

怎麼才算不作?

平時「作」慣了,怎麼才是不作?具體執行起來,就是以下 6 點:

01.規律吃飯

三餐保持規律,不要因為任何原因硬扛著,不要等到餓的肚子痛、難受,才想起來去吃飯。

02.不要狼吞虎嚥

**:soogifi.com