健康的吃 清蒸雞肉豆腐的詳細做法

2021-06-04 04:36:25 字數 680 閱讀 5265

簡介 無油清爽卻不失味道的一道清蒸料理! 家裡有電鍋的朋友們就更方便啦~全部材料堆疊上去開關一開就ok!

原料 食材 (4 人份) , 材料, 雞蛋豆腐1 盒, 豆芽100 公克, 雞腿肉300 公克, 調味料, 烏醋1 湯匙, 辣油少許, 鹽巴少許, 醃料, 醬油2 大湯匙, 米酒1 大湯匙, 全蛋半顆, 太白粉1 大湯匙, 香料, 香菜1 小把, 蔥1 條, 辣椒1 條

步驟 1 首先把雞腿肉去皮,切半公分條狀 接著依序以醬油,全蛋,米酒與太白粉抓醃後 靜置一旁

2 雞蛋豆腐取出盒沖水後,切塊狀 豆芽鋪在盤子底部,接著鋪上豆腐塊,灑上一點鹽巴做基本調味

3 接著鋪上你醃製過的雞腿肉 入電鍋蒸,或是拿中華炒鍋,底部鋪東西墊著,加熱水蓋上蓋子蒸15分鐘

4 15分鐘後開啟鍋蓋,撒上切片辣椒與蔥 蓋回鍋蓋,再蒸3分鐘

5 開啟鍋蓋,依個人口味淋上烏醋與辣油 撒上香菜後,完成!

9道色香味俱全的素菜做法,健康又美味,百吃不厭!

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