靚禾良倉稻花香米試用 一招做出鮮甜可口的雞絲粥

2021-06-20 06:58:05 字數 1185 閱讀 1102

上次做了肉丁香菇飯,全家都很喜歡,一人一盤統統把米飯和菜消滅掉。牛媽從早市買了雞胸肉,原本打算中午炒菜的。

花牛想到之前看過的一部港劇,廣東人喜歡用雞肉煲粥吃;想想都覺得鮮甜。這粥一定香滑粘稠,而且鮮味實足呢

豐富的維生素b族不僅是我們日常能量的和碳水化合物的**,同時也有促進新陳代謝的作用

用雞肉來煮粥不僅不會搶奪大米原有的香味,同時有提鮮美的作用。而且煮雞肉的水熬粥,滿滿的雞肉香呢

鮮味雞絲粥:

材料:靚禾大米一碗、雞胸肉一塊、蔥花碎適量

調味:鹽1/2小匙、黑胡椒碎適量

1.雞胸肉洗淨,用滾水略燙一下;大米用水泡20分鐘;

2.小鍋加冷水,放入燙好的雞肉,煮熟後撈出放涼撕成細絲備用;

3.泡好的米撈出放入煮雞肉的水中,正常煮粥;開鍋後轉小火煮25分鐘;

4.放撕好的雞肉絲,再煮5分鐘,最後放鹽、黑胡椒調料即可。

花牛囉嗦:

1.雞肉先用滾水略燙下是去雞肉的腥味和雜質。

2.用煮雞肉的水煮粥是讓粥更鮮香爽滑。