春節菜譜 “除夕夜”6種代表美好寓意的美食

2021-06-15 07:11:30 字數 1432 閱讀 6167

除夕是我們我們中華名族千年的習俗傳承,除夕夜年夜飯是必不可少的。年夜飯的吃法也是有講究的,你知道嗎?年夜飯的美食一般都蘊含著美好的寓意,今天為大家介紹6種寓意豐富的年夜飯美食!

第一種:《餃子》寓意招財進寶,祈福求吉

除夕夜的這頓餃子之所以非比尋常,一是因為臘月三十夜的23時至新年正月初一的1時,正好交子時,所以取“更歲交子”之意;“子”為子時,交與“餃”諧音,不僅有“喜慶團圓”還有“吉祥如意”的意思;此外因為餃子的形狀像銀元寶,除夕吃餃子有象徵“新年大發財,有源源不斷的元寶”之意,寄託著人們對“招財進寶”的美好展望。

第二種:《魚》寓意年年有餘,富裕、吉慶

除夕夜之所以吃魚至所以是必不可少的美食,因為餘和“魚”是諧音,所以中國傳統有年年有餘(魚)的說法,飯桌上有一道魚,也就表示年年有餘的意思,而年年有餘想要表達的是富裕、吉慶的意義。

第三種:《年糕》寓意生活和工作年年高

除夕夜我國很多地區都有講究吃年糕,年糕又可以稱“年年糕”與“年年高”諧音,寓意新的一年人們的工作和生活一年比一年高。

第四種:《生菜》寓意生財

生菜與“生財”諧音,是人們希望來年生財,期望財源滾滾來。

第五種:《腐竹》寓意富足

我們常吃的簡單食材腐竹寓意“富足”,表示新的一年財源以及各方面都有富足,所以也是一道必不可少的菜品。

第六種:《芹菜》寓意勤快、勤奮好學

年夜飯不止是一家的團聚和對來年的美好期待,同時也是教育孩子的一次機會,藏在菜中的芹菜,芹與“勤”諧音; 告訴大人要勤快、勤奮,小孩要勤奮好學,只有勤奮才能創造更好的生活。

2017年除夕夜即將來臨,別忘了準備這些寓意豐富的美食哦!