咖哩炒飯用料米飯300克,紫洋蔥40克,

2021-05-27 16:32:02 字數 426 閱讀 1508

咖哩炒飯

用料米飯300克,紫洋蔥40克,雞蛋1個,青豆10克,玉米粒20克,胡蘿蔔20克,培根1片,食用鹽4克,咖哩粉1克,白胡椒粉0.5克,薑黃粉0.2克,小蔥20克,色拉油50克。

製作流程

1,將紫洋蔥切粒,培根切粒,小蔥切蔥花,胡蘿蔔切粒,玉米粒,青豆鍋裡焯水撈出,雞蛋打散。

2,鍋里加入色拉油燒熱,放入培根炒出油倒入紫洋蔥,胡蘿蔔粒,青豆,玉米粒,翻炒均勻加入雞蛋液,倒入米飯,翻炒均勻,讓蛋液包裹米飯,加入白胡椒粉,咖哩粉,薑黃粉,食用鹽,翻炒均勻,倒入小蔥花,翻炒均勻即可

技術要領

1,米用長粒香米,米飯蒸的時候稍硬點,放冰箱裡凍一下,更好。

2,配菜可以根據個人喜好加一些自己喜好的。