最近的食譜2020 11

2021-05-26 00:33:36 字數 828 閱讀 7781

雞肉燜飯

杏鮑菇,胡蘿蔔丁,

鍋里加油,蔥花蒜瓣爆香,加入杏鮑菇丁,加入耗油兩勺,生抽兩勺,雞精,鹽一勺。

然後倒入電飯鍋和米飯一起蒸熟,最後淋入香油出鍋。

家常平菇做法

姜蒜末,小蔥

熗鍋,平菇翻炒,炒一分鐘,放入鹽,生抽,耗油,雞精

只放鹽做法挺驚豔。

雞翅香菇湯

雞翅,紅棗,淮山,枸杞,姜,香菇,杏鮑菇,鹽

雞翅洗乾淨,焯水5分鐘

淮山去皮切塊

薑切片香菇提前泡發,切片

杏鮑菇切片

紅棗,枸杞浸泡一會

燉一個小時

豆腐湯豆腐,耗幹,雞蛋,平菇,餃子

先把雞蛋剪成餅狀,然後切絲。豆腐切小塊,平菇切好。先將平菇和大蒜裡面鍋裡翻炒,然後加入一點開水,豆腐,雞蛋皮,耗幹。加入生抽,耗油,鹽,中火煮6分鐘。水開後下餃子,起鍋前加點胡椒粉。

紅燒豆腐

豆腐切小塊,蔥花蒜姜,平菇洗乾淨,切開

燒水,水開後放入一勺食鹽,把豆腐放進去焯水一分鐘,平菇焯水兩分鐘

將雞蛋打散,把蛋液放進去豆腐裡面

起鍋燒油,油熱放入豆腐,煎至金黃撈出

起鍋燒油,放入蔥姜,爆香後,放入一點豆瓣醬,放入平菇。翻炒均勻,放入一點水,水開之後放入豆腐,加入鹽,生抽,耗油,白糖,鍋裡攪一攪,翻炒一下。蓋上蓋子悶兩分鐘,淋上水澱粉,大火收汁。

點評:第一次做,忘記先煎豆腐了。但是做出來的味道還不錯,豆腐先焯水,會去掉比較重的豆腥味。雖然燉煮的時間也蠻長的,但是吃起來還是沒有入味。主要得益於這款豆腐本來都挺好吃的,所以吃起來還不錯。兩塊豆腐做一餐的量有點多了,一塊豆腐一餐應該差不多。

吃不完的紅薯可以做西米紅薯糖水。