你知?道不同葡萄酒的最佳飲用溫度嗎？不同型別的葡萄酒有不同的最佳飲用溫度，而在品嚐葡萄酒時，溫度是非常重要的一各環節，只有在最適合的溫度飲用，才可以讓香氣完全散發出來，在口感的均衡度上，也可以達到最完美的境界。
通常紅酒的適飲溫度比白酒高，平靜葡萄酒比起泡葡萄酒適飲溫度要高，幹型酒比甜型酒的適飲溫度高。仔細想一下，白葡萄酒在品嚐的時候講究的是清新與清爽的花果香，口感要突出酸度的爽脆，所以溫度低一些會讓飲者感受到白葡萄酒的魅力。建議大家飲用白葡萄酒之前一定要冰鎮一下，否則溫吞吞的口感會讓你感覺不夠愉快，沒準您正在喝的就是一瓶世界頂級的勃艮第乾白呢！
紅葡萄酒
新酒 10-12℃
清淡富有果香型 12-14℃
中等酒體 13-16℃
年輕單寧重紅酒14-17℃
成熟紅酒15-18℃
白、桃紅葡萄酒酒7-10℃
清淡型白酒 7-10℃
濃郁型白酒 12-16℃
半乾型 7-9℃
氣泡酒、香檳 6-8℃
年份香檳 10-12℃
甜白酒 4-6℃
清爽型甜白葡萄酒 4-6℃
玫瑰香甜白葡萄酒 5-7℃
濃郁型甜白葡萄酒 8-10℃
較清淡甜紅酒 14-17℃
較濃郁甜紅酒 15-18℃