柿餅的功效及食用禁忌

2021-05-23 06:08:14 字數 988 閱讀 9683

食療作用

柿果味甘澀、性平,無毒;柿蒂味澀、性平,入肺、脾、胃、大腸經;

有清熱潤肺,生津止渴,健脾化痰的功效;

用於**肺熱咳嗽、口乾口渴,嘔吐、瀉洩。

新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺,可用於咽乾、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用,用於**咳血、便血、出血、**、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

食物相剋

1、柿子不宜與海帶、紫菜同食,否則會引起胃腸不適;

2、不宜與酸菜、黑棗、酒同食,否則會導致結石;

3、忌於蘿蔔同食;

4、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀,嚴重者可致胃出血而危及生命;

5、食柿子前後不可食醋。

特別提醒:

1.空腹慎吃生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症;

2.柿子含單寧,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃為好;

3.不要空腹吃柿子,柿子宜在飯後吃;

4.吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。

1、食柿應儘量少食柿皮;

2、正常的柿子餅上的那層東西叫柿霜,有潤燥、化痰、止咳的作用,能治肺熱燥咳,是晒制柿餅時隨著果肉水分的蒸發而滲出的含糖分的凝結物,主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等,為淡黃或白色。當然現在市場上很多人用石灰來假冒柿霜,買的時候要小心,一抖就掉粉的不能買。

適用人群:一般人群均可食用,脾胃消化功能正常的人適合食用。每天中等大小1個(約100克)。

1、適宜大便乾結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者;

2、糖尿病人、脾虛洩瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。

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