芭蕉的功效與作用禁忌

2021-05-22 21:20:07 字數 2317 閱讀 1472

1、潤腸通便

芭蕉性寒能清腸熱,味甘能潤腸通便,且含有比較豐富的膳食纖維和一定的脂肪,具有整腸、潤腸通便的功效,對於緩解便祕有一定作用。而且,芭蕉性更溫,相對香蕉來說,更適合胃寒的人和老年人哦。

所以,燥熱便祕的人可以多食用香蕉,胃寒胃虛的,比如老年人就更適合吃芭蕉。

2、降血壓

芭蕉中鉀元素含量很豐富,每天只要吃上一隻芭蕉,就足以使體內的鉀維持正常水平。而鉀元素對於降低血壓有一定幫助,對於抑制鈉離子造成的血壓上升和血管損傷有一定的效果。

3、消炎解毒

芭蕉果肉中的甲醇提取物對於細菌、真菌是有抑制作用的,食用芭蕉能起到一定的消炎解毒的作用。

4、抗癌防癌

芭蕉中有比較多的碳水化合物、膳食纖維等,能幫助將致癌物質排出體外,而且芭蕉中含有一定量的硒元素,是公認的抗癌元素。因此經常適量的食用芭蕉對於抗癌防癌有一定的作用。

5、補充能量

芭蕉和香蕉一樣,也是很好的能量補給物。芭蕉中有大量的糖類物質和其他的營養成分,像蛋白質、鉀、鎂、鈣、磷、核黃素、纖維素、碳水化合物等等,能夠緩解飢餓,補充營養和能量。

6、消水腫

人體攝入過多鹽分時,會導致細胞中殘留大量的水分,可能引起身體水腫,而芭蕉中具有比較豐富的鉀質元素,能幫助人體排出這些多餘的鹽分,使得身體達到鉀、鈉平衡,對於緩解水腫有一定幫助。

7、消除疲勞

芭蕉中含有較多的鎂,能夠有效緩解疲勞。不過,也正因為芭蕉中含有較多的鎂,空腹食用會使人體中的鎂突然升高而對心血管產生抑制作用,不利於身體健康。所以,芭蕉不宜空腹食用。

tips:芭蕉葉還可以入藥,具有清熱、利尿、解毒的功效,對於熱病、中暑、腳氣、癰腫熱毒、燙傷都有一定的療效。芭蕉的花也是一道很好的中藥,芭蕉花具有化痰軟堅,平肝,和瘀,通經的功效。就連芭蕉的根也具有清熱、止渴、利尿、解毒的功效。芭蕉全身都是寶哦。

芭蕉的食用禁忌

1、高血壓、冠心病、動脈硬化者、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食芭蕉。

2、急慢性腎炎及腎功能不全者忌食芭蕉。因為芭蕉中含有較多的鈉鹽,如吃大量香蕉,和攝入鈉鹽一樣,使患者血液中出現鈉水瀦留,使浮腫加重,腎臟負荷加大,加重病情。

3、芭蕉不宜空腹食用,最好是在飯後或是兩餐之間食用為好。因為芭蕉中含有較多的鎂,空腹食用會使人體中的鎂突然升高而對心血管產生抑制作用,不利於身體健康。

4、體質偏虛寒者儘量少吃芭蕉,胃寒、虛寒、腎炎、懷孕期腳腫者,最好不要生吃芭蕉。

5、孕婦是能吃芭蕉的,孕婦妊娠期間食用芭蕉不但能補充一定的營養成分,還能緩解便祕的症狀。可,是因為芭蕉性寒,孕婦在懷孕初期應該少食用。血糖高的孕婦也應該儘量少食用,因為芭蕉是高糖分水果。

6、芭蕉不能與一些食物一起吃,如:

芭蕉與芋頭不能一起吃,同食會使胃不適,感覺脹痛;

芭蕉與紅薯不能一起吃,同食會發生不良生化反應,引起身體不適;

土豆與芭蕉不能一起吃,同食會產生不良生化反應,致使面部生斑;

酸牛奶與芭蕉不能一起吃,同食會發芭不良生化反應,產生致癌物;

芭蕉和阿司匹林不能一起吃。阿司匹林與含糖多的食品,如椰子、甜石榴、桃、葡萄、芭蕉等同食,容易形成複合體,從而減少初期藥物的吸收速率;

芭蕉和白薯不能一起吃,肚子會脹;

芭蕉和豆腦不能一起吃,同吃會出現脹、消化不良、p多、食慾不振的不良反應。

芭蕉的食用方法

芭蕉無論生吃或用來煮菜吃都有其好處。芭蕉可以直接生吃,不過生吃的芭蕉必須是成熟的,這樣味道和口感也好很多。然後芭蕉也可以用來加工烹飪成美味的菜式。可是要注意的是,無論是生吃還是用來煮菜,食用芭蕉的時候最好不要空腹食用。

用芭蕉來煮菜時,可以搭配一些豬肉、豬骨頭來烹飪。比如野生芭蕉鮮嫩的莖可以用來和其他食材炒著吃,芭蕉的花可以用來炒肉,芭蕉的葉子可以用來裝食材烹飪,芭蕉的果實可以用來煲湯,味道都是獨樹一幟,而且營養豐富。

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