美食推薦 溜小油菜,炒肚片,胡蘿蔔炒豆腐的做法

2021-05-22 13:34:55 字數 774 閱讀 8993

炒肚片材料:豬肚,蒜薹,青紅辣椒,鹽,涼拌醬油,糖,胡椒粉,雞精,水澱粉

做法:1、豬肚煮熟,切成片。

2、蒜薹切成段,青紅辣椒切成片。

3、鍋放油炸蔥姜,放肚片爆炒。

4、根據個人口味放鹽、涼拌醬油、糖、胡椒粉、雞精。

5、然後放青紅辣椒片,最後澆點水澱粉出鍋。

胡蘿蔔炒豆腐

材料:北豆腐500克、胡蘿蔔1根、蔥、蒜苗、豆瓣醬、生抽、植物油

做法:1.將豆腐切成長方條,電餅鐺內刷油,煎至兩面金黃色

2.煎豆腐的同時,將蔥、蒜苗切段,胡蘿蔔去皮切片

3.熱鍋涼油,放入一勺豆瓣醬炒香,放入蔥段、胡蘿蔔煸炒至變色

4.放入豆腐,放一勺生抽,翻炒均勻,加半杯開水,小火燜煮

5.待收幹汁,放入蒜苗段,翻炒出鍋即可

溜小油菜

材料:小油菜 、鹽、醬油、醋、水澱粉、姜、蔥、花椒油。

做法:1、將小油菜清洗乾淨,切段裝盤待用,熱鍋放油,爆香蔥薑末。

2、倒入小油菜煸炒,放入精鹽,醋,醬油。

3、翻炒均勻後,用水澱粉勾芡,淋入花椒油,出鍋,裝盤即可。

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