黃精的功效與作用及食用方法

2021-05-13 09:02:02 字數 4411 閱讀 2609

黃精的功效與作用及食用方法

黃精的功效與作用

黃精的***

黃精的食療方法

黃精:性平、味甘、

無毒;

歸脾、肺、腎經。

功效:

中益氣,

補氣養陰,健脾,潤肺,益腎,

強心,

去除鳳溼。

有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用;

能增強免疫功能,增強新陳代謝;

降血壓、降血糖、降血脂、防止動脈粥樣硬化、延緩衰老和            抗菌的作用,對於糖尿病也很有療效,對多種細菌和**真菌            有抑制作用。

黃精多糖具有免疫啟用作用。

主治:脾胃虛弱,

胃口不好,體倦

乏力,口乾舌燥,病後體虛,頭暈            眼花,體虛咳嗽,

肺虛燥咳,精血

不足,

乾咳

無痰

少痰、鬚髮            早白、

筋骨軟弱,風溼痠痛等症。也可提高身體免疫力,降低            血壓,血糖,內熱消渴

等症,對於**糖尿病療效顯著

作用:多用於**脾胃虛弱、陰虛肺燥、精血不足、內熱消渴等症。

禁忌:中寒洩瀉及痰溼痞滿者禁服。

將黃精九蒸九晒後食用比較好。也有人認為食 用黃精可以延年益壽。

黃精:是中醫傳統補中益氣藥,“久服輕身延年不飢”,屬藥食兩用中藥,服用安全。《本草綱目》認為其“得坤土之精,為補養中宮之勝品”。因其味甘、性平、無毒,宜於久服,單用即有抗衰延年的作用,如古方黃精餅、黃精膏、黃精丸等是一味傳統的延緩衰老中藥。

黃精在道家來說是一種幫助修煉的“仙藥”,吃了能容顏永駐、肌肉豐厚、延年益壽,併成為道家很推崇的男性養精良藥,而且能補中益氣、潤心肺、強筋骨。有人說黃精是取義“黃土的精華”;《抱朴子》中曾說:“昔人以本品得坤土之氣,獲天地之精,故名。”兩種說法差不多,都是說吸收了自然界靈氣的意思。

【別名】龍銜、白及、兔竹、垂珠、雞格、米脯、菟竹、鹿竹、野仙姜、土靈芝。

【科屬】百合科植物黃精的乾燥根莖

【主產區】主產於河北、內蒙古、陝西等地

黃精的用法:

如果把它跟枸杞合用,補精氣的功效會增加很多。《本草綱目》中曾記載:“黃精、蒼朮各四斤;枸杞根、柏葉各五斤;天門冬三斤。煮汁一石,同曲十斤,糯米一石,如常釀酒飲。”此方能“壯筋骨、益精髓、消白髮”。醫學名著《奇效良方》中也提出用黃精和枸杞子互相配伍能益補精氣的論述。可見黃精和枸杞真是天仙配。

1、用於陰虛肺燥,乾咳少痰,及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。可單用熬膏服,或配川貝母,知母等同用;治勞嗽久咳,可配地黃,天冬,百部等同用。

用於脾胃虛弱。

2、黃精既補脾陰,又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力,食慾不振,脈象虛軟者,可與黨參,白朮等同用。

3、脾胃陰虛而致口乾食少,飲食無味,舌紅無苔者,可與石斛,麥冬,山藥等同用。

4、腎虛精虧的頭暈,腰膝痠軟,鬚髮早白及消渴等。

5、腎虛精虧,常配枸杞子等同用。

6、消渴,常配生地黃,麥冬,天花粉等同用。

黃精的***

宜忌:黃精味甘,性平,作用緩慢,可作久服滋補之品。但其性質滋膩,易助溼邪,因此脾虛有溼、咳嗽痰多及中寒洩瀉者均不宜服。

毒***:

1、臨床曾有少數病人服用黃精糖漿後輕度腹脹,飯後服則可避免的報告。黃精粗製劑區域性搽劑時,未見有不良反應。

2、黃精本身有抑制咳嗽的作用,但是必須要把黃精的皮剝去才能入口,否則黃精的皮容易刺激咽部反而讓咳嗽更加劇烈。

3、從滋補效果上看,黃精煮熟吃效果更好,可以與肉類一起燉,也可以煮粥時放入,生吃口感略差,而且由於黃精含有大量粘蛋白,生吃時容易滑腸。

4、從使用量上看,幹品黃精一天可以吃30克左右,鮮品一天吃100克左右就夠了。

黃精的食療方法:

黃精湯:黃精15克,水煎30分鐘,取汁,一日內分2次溫服,主治脾胃虛弱、精血不足引起的食慾不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈目眩等症。

黃精枸杞湯:黃精、枸杞子各12克,將兩味放入砂鍋中,加水煎煮30分鐘,取汁即可。每日1劑,分2次溫服。主治病後和術後身體虛弱、神經衰弱、貧血等症。

黃精瘦肉粥:黃精15克,瘦豬肉30克,粳米50克,加水熬煮成粥,每日早晚食用。補脾益氣,養肺潤燥,延年益壽。

黃精地黃湯:鮮黃精、生地黃各30克,蜂蜜50克,將三味同煮半小時即可。做湯佐餐。

黃精燉豬肉:黃精30克,豬肉250克,醬油、料酒各6毫升,味精、食鹽各2克,蔥花、薑末各5克,炒制。佐餐食用。

黃精蜂蜜茶:黃精、蜂蜜各30克,先將黃精放入藥鍋中煎煮半小時,取藥液衝化蜂蜜,攪拌均勻後即可飲用。

黃精五昧酒:黃精、白朮、松針各50克,枸杞子、天冬各75 克,低度白酒1000毫升,將藥物放入玻璃瓶中,密封浸泡15日即成。每日早晚各飲用一小杯(約15毫升)。

冰糖黃精湯

【配方】 黃精30克,冰糖50克。

【製法】 黃精用冷水泡發,加冰糖,用小火煎煮1小時即成。吃黃精,喝湯,每日2次。

【功效】 滋陰,潤心肺。適用於身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病症。

黃精燉母雞

【配方】 黃精50克,羊**1對,母雞1只,大棗20克,山藥30克,調料適量。

【製法】 上述藥肉同燉調味服食。

【功效】 男子陰冷是男子感覺**及**寒冷的一種病,多見於中老年人,是**臨床常見多發病。上述配方適合該病的食療。

益壽鴿蛋湯

【配方】 制黃精10克,枸杞子10克,龍眼肉10克,鴿蛋4個,冰糖50克。

【製法】 制黃精、枸杞子、龍眼肉洗淨切碎,冰糖敲碎裝在碗內。鍋置中火上加清水約750毫升,入上三味中藥同煮至沸後約15分鐘,把鴿蛋打碎逐個下入鍋內,入冰糖稍同煮至熟即成。日服1次,連服7日。

【功效】 能補肝益氣,潤肺強身。對肺燥咳嗽、氣血虛弱、智力衰退等有較好療效。可作為腎虛腰痛、面黃羸瘦、年老體衰者的保健膳食。

黃精鴿肉

【配方】 黃精50克,白鴿1只,枸杞子24克。

【製法】 白鴿去毛及內臟,與黃精、杞子共燉或蒸熟食。每日分2次服。

【功效】 適於男子腎氣衰弱所致的**。

黃精牛肉湯

年老體弱的人,常因體內陰津不足而發生便祕的現象。黃精牛肉湯可補虛潤腸,是很好的滋補藥膳,能幫助解除便祕的困擾。

主要原料

牛肉半斤,黃精升兩,胡桃肉升兩,生薑四片。

製作過程

1、牛肉洗淨後切成塊,黃精,胡桃肉洗淨,生薑切片。

2、全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,大火煮沸後,轉小火煮一兩小時,調味後即可食用。

食物功效

牛肉:性平,味甘,有補脾胃,益氣血,強筋骨,消腫,利水功效。主治虛損,腰膝痠軟,脾胃虛弱而導致的水腫,氣血不足以及精血虧損等病症。

黨蔘黃精豬肚

原料:黨蔘、黃精各30克,山藥60克,橘皮15克,糯米150克,豬胃1具。

製法:豬胃洗淨,黨蔘、黃精煎水取汁,橘皮切細粒,加鹽、姜、花椒少許,一併與糯米拌勻,納入豬胃,紮緊兩端,置碗中蒸熟食之。

功效:本方以黨蔘、黃精補脾益氣,山藥滋養補脾,橘皮理氣健胃。用於脾胃虛弱、少食便溏、消瘦乏力。

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