教你如何蒸出香噴噴的米飯?做米飯的技巧很重要

2021-05-08 00:10:18 字數 554 閱讀 6326

如何做出好吃的米飯呢?每個人都有自己不同的妙招,你是如何蒸米飯的呢?米飯是我們日常生活中經常吃的主食,也是很多人都喜歡吃的食物,但是不同的人用同樣的米煮出來的米飯卻不同味道,有的人煮的米飯特香,那麼怎樣才能煮出更香更營養的米飯呢,下面我們一起來看一下:

讓米飯更好吃營養的四大“殺手鐗”

加點兒醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿,而且煮出來的米飯肯定沒有酸味,反而香味更濃。

加點兒油:放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯,香滑軟糯,粒粒分明,而且絕對不會粘鍋,這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。

加點兒鹽:此法僅限於剩米飯重蒸過程。吃不了的米飯再吃時需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股味,不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時放入少量食鹽水,就能去除米飯異味。

加點兒茶:用茶水煮飯,可使米飯色、香、營養俱佳,並有去膩、助消化的好處。做法很簡單,把做飯的水換成泡好的茶水就行了,不過記得用綠茶,而且茶葉不要太多了,否則茶的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。

按照這4個方法蒸出來的米飯絕對是清香撲鼻,所以如果喜歡做米飯的話,這樣的妙招記得要哦!