美國餐廳10大最受歡迎的葡萄酒品牌

2021-04-14 02:17:47 字數 1246 閱讀 6507

美國《葡萄酒與烈酒》雜誌一項最新調查顯示,餐廳消費者在點酒時更傾向於點熟悉的葡萄酒品牌。

abstract: results of new poll show that restaurant-goers are sticking to familiar faces when ordering wine.

美國一項最新調查顯示,餐廳消費者在點酒時更傾向於點熟悉的葡萄酒品牌。

此次調查結果發表於《葡萄酒與烈酒》雜誌上。每年,《葡萄酒與烈酒》雜誌都會對美國餐廳最受歡迎的葡萄酒品牌進行調查。

美國餐廳10大最受歡迎的葡萄酒中,依舊出現了很多熟悉的面孔。卡布瑞(cakebread)、喬丹(jordan)、杜克霍(duckhorn)、索諾瑪-卡特雷(sonoma-cutrer)及銀橡木(silver oak)位居前五。這五大葡萄酒品牌也是1990年美國餐廳10大最受歡迎的葡萄酒品牌,這表明五大葡萄酒品牌的品質始終如一。

美國餐廳10大最受歡迎的葡萄酒品牌

此外,此次調查也頗具美國特色,美國餐廳最受歡迎的葡萄酒前18名均產自美國,前10名均產自美國加州。凱歌香檳(veuve clicquot)位於第19位 ,是第一個非美國葡萄酒品牌。這表明起泡酒在美國市場開始興起。

此次調查物件為218家美國餐廳,每家餐廳都向調查方提供2013年最後一個季度10大最暢銷的葡萄酒。

《葡萄酒與烈酒》雜誌還注意到,在過去的25年中,葡萄酒消費者更偏向於現場消費。另外,赤霞珠(cabernet sauvignon)和黑皮諾(pinot noir)取代了曾經佔據美國餐廳葡萄酒消費量44%的霞多麗(chardonnay)葡萄酒,分別位居總量第一和第二。據最新資料顯示,霞多麗葡萄酒僅佔餐廳葡萄酒消費量的11%,黑皮諾為14.5%,赤霞珠為17%。赤霞珠葡萄酒不僅銷量高,其平均**也是最高的。

除此之外,消費者開始追求葡萄酒的多樣性。據侍酒師報道,消費者對希臘、葡萄牙、桑塞爾(sancerre)和阿根廷的馬爾貝克葡萄酒越來越感興趣。中歐和東歐的葡萄酒銷量也在快速增長。

據《葡萄酒與烈酒》雜誌表示,調查還表明,自2008年大蕭條後,餐廳葡萄酒消費正呈現出強勁的增長態勢。70%的餐廳表示,近幾年餐廳葡萄酒銷量都在不斷**。

文章**:wine searcher   紅酒世界網