大雪 天地無私玉萬家

2021-04-30 17:17:24 字數 2733 閱讀 9919

二十四節氣·大雪來自央視新聞 00:00 08:43

朗誦丨敬一丹  講解丨宋英傑

配樂丨巫娜 - 落雪聽禪

大雪·時雪轉甚作者/宋英傑

出自《故宮知時節:二十四節氣·七十二物候》

南北朝時期《三禮義宗》:“時雪轉甚,故以大雪名節。”

元代《月令七十二候集解》:“大者,盛也。至此而雪盛矣。”

從前民間人格化的二十四節氣神,有人畫的小雪神,是一個手持長矛的傳令兵,長矛上掛著一面旗,叫做“招雪旗”,彷彿是由傳令兵來下達開始降雪的軍令。大雪神,還是個傳令兵,但不是長矛上掛著招雪旗,而是手裡使勁搖晃著招雪旗。

從這個細節的差異可以看得出來,人們的意念中,小雪節氣是開始下雪,大雪節氣是頻繁下雪。

而且降水的形態變得更單純,不再是雨雪交替或者雨雪混雜,也更容易形成積雪了。

有了積雪,才有銀裝素裹的景色,才有萬山積玉的意境。

所以小雪、大雪兩個節氣,主要比的不是降水量之多寡,而是積雪之有無。

在所有降水現象中,只有雪享受著被讚美、被吟誦的待遇。並不僅僅是因為雪如花似玉。雪不僅顏值更高,而且“營養”更豐富。

根據測算,1000克雪水當中,含氮化物7.5克,大約是普通雨水的五倍,所以下一場雪便相當於施了一次氮肥。而且雪是慢慢融化,緩緩滲入,其滋潤作用更溫和,也更持久。

尚未融化的積雪,相當於為越冬作物蓋了一層被子,“冬天雪蓋三層被,來年枕著饅頭睡”。

雪不僅是“肥“,是“被”,還是完全無公害的生態農藥。“大雪半融加一冰,明年蟲害一掃空”。 

當然,各種動物對於下雪,有著完全不同的好惡。諺語說:落雪狗歡喜,麻雀一肚氣。

狗為什麼喜歡下雪呢?

據說是因為雪掩蓋了其他狗狗的氣味,它忽然發現了一片無主兒的“新大陸”,於是在雪地裡開疆擴土,滿地撒歡兒。

麻雀為什麼不喜歡下雪呢?

因為一下雪,“糧食”就都被“雪藏”了。雪倒是管夠兒吃,可不頂飽啊!

每到冬天,就有南方北方關於如何取暖的段子。

說北方雖然外面的世界天寒地凍,但一進家門就像到了春天,在家裡穿著背心兒,一邊看著雪一邊吃著雪糕,偶爾還得開開窗感受寒氣,提神醒腦。

而南方的冬天經常是溼冷的雨雪盛行,南方的朋友是蜷縮在厚厚的被窩裡,戴著大帽子,焐著熱水袋,還凍得瑟瑟發抖。

所以大家調侃說,冬天取暖,北方是靠暖氣,而南方是靠一身正氣!

說北方的冷是物理攻擊,乾冷,冷皮;南方的冷是魔法攻擊,溼冷,凍骨。

希望白雪和藍天是我們冬日時光的陪伴者,人們關於歲月的記憶是雪白的或者蔚藍的。

大雪節氣的物語是:一侯鶡鴠[hé dàn]不鳴;二侯虎始交;三侯荔挺出。古人說,鶡鴠是夜鳴求旦之鳥,在夜深之時鳴叫,祈求天明。而冬天長夜漫漫,等待多久都等不來天亮,所以鶡鴠索性放棄了鳴叫。因此鶡鴠不鳴是表徵晝短夜長的物語。說到二侯“虎始交”,古人認為,在陰氣漸盛之時,虎被賦予了生髮的能量。在古人眼中,虎和龍一樣,似乎都是天氣變化的源動力,正所謂“虎嘯生風,龍騰雲起”。荔挺出中的“荔挺”並不是荔枝,而是一種可以做刷子的植物。荔挺在大雪和冰凍的條件下,頑強地長出來,代表了寒冬中不屈的生靈以及稀有的生機。宋英傑趣解大雪三候

有雪·怎可無詩?

夜雪唐·白居易

已訝[yà,驚奇]衾枕冷,復見窗戶明。

夜深知雪重,時聞折竹聲。

江雪唐·柳宗元

千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。

孤舟蓑笠翁,獨酌寒江雪。

大雪宋·陸游

大雪江南見未曾,今年方始是嚴凝。

巧穿簾罅[xià,裂縫]如相覓,重壓林梢欲不勝。

氈幄擲盧忘夜睡,金羈立馬怯晨興。

此生自笑功名晚,空想黃河徹底冰。

晚望二首

宋·楊萬里

月是小春春未生,節名大雪雪何曾。

夕陽不管西山暗,只照東山**稜。

雪元·黃庚

片片隨風整復斜,飄來老鬢覺添華。

江山不夜月千里,天地無私玉萬家。

遠岸末春飛柳絮,前村破曉壓梅花。

羔羊金帳應粗俗,自掬冰泉煮石茶。

大雪·民俗觀賞封河

12月7日18時18分,迎來“大雪”節氣。此時節,雪隨下隨積。“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣,河裡的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。

醃 肉

“小雪醃菜,大雪醃肉”。大雪節氣一到,家家戶戶忙著醃製“鹹貨”。數日後取出,掛在朝陽的屋簷下晾晒乾,以迎接新年。所謂“未曾過年,先肥屋簷”,說的就是每到大雪節氣期間,家家戶戶的門口、窗臺都會掛上了醃肉、香腸等。

喝紅薯粥

所謂“碌碡[liù zhou,農具,用石頭做成,圓柱形,用來軋穀物,平場地。]頂了門,光喝紅黏粥”,就是說大雪節氣來臨,天氣變冷不再串門,只在家喝暖呼呼的紅薯粥度日。紅薯中含有大量的膳食纖維,寒冷的冬天,喝碗熱乎乎的紅薯粥,美味又健康。

進 補

大雪是“進補”的好時節。大雪節氣後,天氣也就變得十分寒冷了,不但要提高體育鍛煉的強度,還要食用一些具有溫補作用的食物,例如羊肉、牛肉等。同時白蘿蔔也是大雪節氣時的應季食物,營養豐富,大雪節氣時吃一些白蘿蔔可以增強身體的免疫能力,對健康很有好處。

製圖/黃緒甜